A banán tulajdonságai, előnyei és felhasználása
A banán (Musa acuminata colla) a trópusok tápláléka. Táplálkozási tulajdonságai miatt a teljes étel És annak köszönhetően, hogy termesztése alkalmazkodik a forró és párás éghajlathoz, minden évszakban elérhető. Katalógusba kerültek több mint ötven banánfaj és mind az egészség javítását szolgálják.
A banán receptjei rendkívül sokoldalúak, és akár összetevők, például cukor, finomított olajok és feldolgozott lisztek helyettesítésére is felhasználhatja, így sokféleképpen fogyaszthatja. Az Unísima részéről többet akarunk tájékoztatni a banán előnyeiről, tulajdonságairól és tanácsairól.
Cikkindex
Mi van a banánnal?
A banán olyan esszenciális vitaminok és ásványi anyagok forrása, mint a kálium, a magnézium és a rost. Ideális étel sportolók és azok számára, akik rendszeresen sportolnak, magas szénhidrátkoncentrációjának köszönhetően, amely szabályozza a test energiaszintjét. A szénhidrátok az energia elnyelésének gyors forrása edzés előtt, és helyreállítják a létfontosságú energiát az edzés után.
Mivel viszonylag sok cukrot és szénhidrátot tartalmaznak, de szinte semmilyen fehérjét vagy zsírt, banánt nem tartalmaznak gyorsan emelheti a vércukorszintet. Bár ez nagyszerű az emberek számára, különösen akkor, ha edzés előtt és után fogyasztják, nem előnyös a cukorbetegek számára, ezért ezekben az esetekben óvatossággal kell fogyasztani őket.
A banán táplálkozási tulajdonságai
100 gramm közepes banán értékei:
- 90 kalória
- 0,33 g zsír
- 23 g szénhidrát
- 13g cukor
- 1g fehérje
- 3 g rost
A banán gazdag kálium-, mangán-, C-vitamin-, réz- és B6-vitamin-forrás. A következő a tíz a banán fogyasztásának legjobb előnyei a szervezetben ezen és más benne lévő tápanyagok koncentrációja miatt. Ne feledje, hogy a banán koleszterint tartalmaz.
A banán előnyei
Vessen egy pillantást a banán fizikai testmozgás és általános egészségi tulajdonságaira.
1 - Jó a szívnek
A banán a szív egészségének javítását szolgálja, mivel gazdag káliumban - ásványi anyagban -, amely a szívverés stabilitásához szükséges áramot vezeti. Az FDA szerint az Egyesült Államok minisztériuma, amely ellenőrzi az élelmiszerek és a gyógyszerek minőségét, a magas kálium- és alacsony nátriumtartalmat A banán a szív- és érrendszer védelmét is segíti a megnövekedett vérnyomás, szívroham és stroke ellen.
2 - Javítja a szem egészségét
A banán A-vitamint tartalmaz. Az „A-vitamin” kifejezés számos vegyületre utal, beleértve a béta-karotint és az alfa-karotint (zsírban oldódó vitaminok, amelyek nélkülözhetetlenek a szem és a látás minőségének védelméhez), ezek a vegyületek megőrzik a szemet körülvevő membránokat, és olyan fehérjét alkotnak, amely segít a szaruhártyán keresztüli fény kezelésében. A megfelelő A-vitamin bevitel csökkenti az éjszakai vakság kockázatát is.
3 - Növeli a test energiáját edzés után
A banán nagyszerű snack, amelyet az edzés előtt és közvetlenül utána is fogyaszthat. Az edzés előtt elegendő szénhidrátot és tápanyagot biztosítanak az energiához, és cukrokat is tartalmaznak, amelyek elérhetik az elhasználódott izomszövetet és helyreállíthatják a glükózkészleteket, elősegítve a sérült izomrostok helyreállítását. Ahelyett, hogy édességekre vagy sportitalokra támaszkodna az edzés fáradtságának idején, ehessen inkább egy banánt. Csak 100 kalóriával Remekül jön a tanulás előtt vagy után, mivel teljes értékű étel és nem tartalmaz mesterséges vagy feldolgozott összetevőket, mint például az akadémiákon kínált számos lehetőség.
4 - Segít a fogyásban
A fogyás nem tartozik azon előnyök közé, amelyek általában eszünkbe jutnak, amikor erre a gyümölcsre gondolunk. De valójában a banán fogyasztása érdekes lehetőség, ha fogynia kell. Mivel természetesen édesek, tudnak segít csökkenteni a cukor utáni vágyat a szervezetben. Egy közepes banánnak körülbelül egynegyede van annak a kalóriának, amelyet elfogyasztana, ha csokoládét választana, másrészt a banán rosttartalmának körülbelül a fele oldódik: amikor eljut az emésztőrendszerbe, felszívja a vizet és lassítja az emésztést, az étel hosszabb ideig marad a gyomorban, így hosszabb ideig érzi jóllakását. Fogyasszon egy banánt étkezés előtt, és kevésbé valószínű, hogy túlevik, ha az étel megérkezik az asztalra. Csak óvatosan kell eljárni a mennyiséggel, mivel a banán gazdag szénhidrátban van.
5 - Javítja az emésztés egészségét
Minden banán hozzávetőlegesen három gramm rostot tartalmaz, az összes rost több mint 10% -a, amelyet az embernek naponta el kell fogyasztania. A rost segít megelőzni a székrekedést, a puffadást és más nem kívánt emésztési tüneteket, és hozzájárul a bélműködés szabályozásához is, mivel megkötik az emésztőrendszerben található hulladékokat és méreganyagokat, elősegítve azok eltávolítását a szervezetből.
Valamint a banánt könnyen emészthetőek és segíthetnek a hasmenés megelőzésében, mivel káliumot tartalmaznak, amely megkönnyíti a víz visszatartását a belekben és megakadályozza a kiszáradást.
6 - Javítja a hangulatot
A banán lehet segíthet leküzdeni a depressziót a magas triptofánszint miatt. A triptofán egy aminosav, amelyet lenyelve a szervezet szerotoninná alakul át, az agy neurotranszmitterévé, amely szabályozza a hangulatot és elősegíti a jólét érzését. Ezenkívül a banánban található B6-vitamin segíthet az alvás minőségében, míg a magnézium az izmok ellazításában.
A banán antioxidánsokkal is rendelkezik, amelyek szabályozzák a dopamin felszabadulását az agyban, ami egy másik emlékeztető a hangulat fenntartására.
7 - Kerülje a görcsöket
Mivel a banán nagy káliumforrás, a sportolók nagyra értékelik az izomgörcsök megelőzését. Kutatások bebizonyították az alacsony káliumszint a szervezetben hozzájárulhat a görcsök kockázatához. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint egy vagy két banán fogyasztása egy órával a testmozgás előtt segíthet a vér káliumszintjének magasabb szinten tartásában, még edzés után is.
8 - Segít a veserák megelőzésében
Lenni jó C-vitamin forrás, a banán segít leküzdeni a szabad gyökök képződését, amelyek rákot okozhatnak.
Svájci kutatók kidolgoztak egy tanulmányt, amely megállapította, hogy a banánban található magas antioxidáns-szint hasznos lehet a vastagbélrák megelőzésében a nőknél. E tanulmány szerint azok a nők, akik hetente négy-hat banánt ettek, felére csökkentették a veserák kialakulásának kockázatát.