A barnulás; az atlanti diéta A csoport barnulása

Tudta, hogy az Restaurante A Curtidoría együttműködik a Santiago de Compostela Egyetemmel az atlanti diéta és a mediterrán étrend népszerűsítésében?

Készítettünk néhány receptet, amelyeket apránként megtanítunk a blogunkra

További információért ne habozzon felkeresni az atlanti diéta webét.

FEKETE RIZS RÁZTATOTT MULLETTAL, FEKETE FOKHAGYMA EXPRESS ALIOLI

Hozzávalók 4 fő részére:

360 gr Bomba rizs.
50 gr fehér póréhagyma része.
2 friss paradicsom apróra vágva.
Tintahal tinta, ha nehezen találja meg a frisset, kicserélheti a fagyasztottra, amelyet zsákokban árusítanak, 2-vel elég.
Konyakfúvóka
2 piros márna a legfelsõbbre vágva.
Majonéz és egy gerezd fekete fokhagyma
Olaj, só és 1 liter halleves (kihasználhatjuk a vörös márna fejét és csontjait)