A Bikini művelet 1. fejezete "A csodálatos enzim"
Írta: Isabel Loscertales
2014. március 20
Minden évben ugyanaz történik velem. Még júniusban kezdtem a bikini-műveletet, és egy hét alig próbálkozás után azt mondtam magamnak: "hé, már nem vagyok időben, hagyom jövőre." És így, mint a mardos nap, a nyár a nyár után. A diétás dolog olyan, mint a dohányzásról való leszokás, mentalizáció kérdése. Emiatt arra gondoltam, hogy az összes kezembe kerülő diétás könyvet el fogom olvasni, hogy lássam, gondolkodom-e magamon, és mellesleg elmondom-e itt a benyomásaimat. Hé, ha gasztronómiai kérdéseknek szenteled magad, és nem mutogatsz egy kis papagájt, csoda lenne, ne nézz ki rosszul, ha a strandon látsz.
Az ételeket illetően a bestsellerek bestsellerével kellett kezdenem. Kedvenc egyébként Mercedes Mila. A könyvről szól A csodálatos enzim. Életmód anélkül, hogy megbetegszen, nak,-nek Hiromi shinya (Editorial Aguilar, 17 €), amelynek legalább kétmillió példánya van a világon. Ez nem egy speciális fogyókúrás étrendből áll, inkább az egészséges táplálkozás fontosságának állandó tudatosítására törekszik.
Van egy dolog, ami nem tetszik. Már a borítón is "a jövő étrendje, amely megakadályozza a betegségeket gyógyítja a rákot, megállítja a 2-es típusú cukorbetegséget, leküzdi az elhízást és megelőzi a krónikus degeneratív betegségeket ”. Lássuk, mindannyian tudunk az étel és az egészség kapcsolatáról, de számomra nagy merésznek tűnik az az ígéret, hogy a csodatabletta megakadályozza az ilyen betegségeket. Valószínűleg (és sajnos) mindannyian ismerünk olyan ultra-egészséges szokásokkal rendelkező esetek, akik rákot szenvedtek. Vita van arról is, hogy a szerző, az Egyesült Államokban élő japán orvos minden, aminek állítja magát (a kolonoszkóp és más feltalálója), de én már nem veszek részt benne. Ez nem azt jelenti, hogy tanácsot adna figyelembe venni. Ez az étrendjének tíz kulcsa lenne (ha többet és jobban meg akarsz magyarázni, ott van a könyv):
1. A TERMÉSZETES ENZIMEK: Azon az elméleten alapul, hogy testünknek körülbelül ötezer (a megfelelő működésünk szempontjából alapvető és mindegyik funkcióval rendelkező) enzimje van, amelyek egyes anyákból vagy „csodálatos” enzimekből állnak, korlátozott mennyiségben. A professzionális enzimek rendkívül fontosak, mivel nem specializálódtak - menet közben a test szükségletei alapján teszik. Ezeket az enzimeket a rossz táplálék, a méreganyagok és a stressz kioltják, és kimerülésükkor alakulnak ki betegségeink. Ezért fontos, hogy kövessük az enzimeket biztosító étrendet, és megpróbáljuk nem kimeríteni azokat, amelyek nálunk vannak.