A biztonságos étrend egészséges kókuszcukor-diéta
Az egyik, amely rendkívül népszerűvé vált, a kókuszcukor (más néven „pálma cukor” vagy „kókuszdió pálma cukor”). Ahogy a neve is mutatja, ez a termék ebből a növényből származik, és piacok „eladják” azt az elképzelést, hogy jobban felszívódik a szervezetben és táplálóbb, mint a szokásos cukor.
Az utóbbi időben sok szó esett a kókuszcukorról (főleg az interneten), ezért szeretnénk tisztázni néhány pontot ezzel kapcsolatban. Kezdjük el!
19 kg testzsírt veszített 4 hét alatt, ezt az egyszerű trükköt követve
Alvás előtt tedd ezt úgy, hogy hasi zsírt égess el egész éjjel
Ezt az édesítőszert a pálmafán keringő nedvből (egyfajta cukros folyadék) nyerik. A végtermék megszerzéséhez vágást végeznek a kókuszpálma virágában, összegyűjtve a folyékony nedveket, amelyek konténerekbe kerülnek. Ezt követően ezt a nedvet magas hőmérsékletnek teszik ki, amíg a víz nagy részét elpárologtatják. Az eredmény pontosan kókuszcukor, amely nagyon hasonlít a barna cukorra.
Fontos szempont, amelyet elfelejtettünk megemlíteni az előző kérdésben, hogy a kókuszcukor inulin néven ismert rostot tartalmaz, amely segít késleltetni a glükóz felszívódását a szervezetben, ezért alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a közönséges cukornak.
A glikémiás index (amelyet mostantól kezdőbetűivel vagy kezdőbetűivel GI-vel fogunk utalni) annak mérése, hogy az étel milyen gyorsan emeli a vércukorszintet. Például a tiszta glükóz GI értéke 100, és ha egy élelmiszer GI értéke 50, ez azt jelenti, hogy 50% -kal növeli a vércukorszintet a glükózhoz képest.
A fent említett Fülöp-szigeteki Mezőgazdasági Minisztérium megmérte a kókuszcukor GI-jét és összehasonlította a glükózzal, és megállapította, hogy az előbbi értéke 35, ami viszonylag alacsony tartományba esik, jóval magasabb, mint a közönséges cukoré, ami 60 körül van.
Van azonban néhány szempont, amelyet figyelembe kell venni a következtetésekkel együtt, amelyek kizárólag e tanulmány alapján vonhatók le:
A GI-értékek nagyban változhatnak egyénenként, és ebben a tanulmányban csak 10 ember vett részt. Ugyanígy a földrajzi jelzés változhat az élelmiszer különböző adagjai között, ez azt jelenti, hogy más gyártók termékeinek kissé eltérő hatása lehet.