A böjt előnyei és hátrányai
Csak kényszerből eszünk? Ismerjük fel, hogy ez nem így van. Legtöbbször sok más okból csináljuk, amelyeknek semmi köze a táplálkozáshoz: szorongás, szívfájdalom, magány, unalom ... A böjtöt a maga részéről számos ok indokolja, vallásunktól kezdve a testi vagy érzelmi egészséggel kapcsolatos kérdésekig.
Egyes szakemberek nem látják, hogy nem esznek snacket, csak az egyik módja annak, hogy kompenzálják a rossz étrendet vagy falánkságot. Dr. Karmelo Bizkarra, az arizaletai (navarrai) Zuhaizpe Vital Egészségügyi Központtól védi az egyik legjobb módszer a szervezet számára a felhalmozódott hulladékanyagok eltávolítására hónapokig vagy évekig.
„Amikor abbahagyjuk az étkezést, a különféle tápanyagok emésztésére, felszívására és asszimilálására fel nem használt energiát a szervezet eliminációs és regenerációs mechanizmusa használja fel. Ezért böjt vagy lA húsleveseken, gyümölcsleveken, gyümölcsökön vagy salátákon alapuló kalória-korlátozó étrendeket fiziológiai pihenőidőnek nevezzük”, Mondja Bizkarra.
Ezen a vonalon Dr. Olga Patricia Herrón, a barcelonai Mi Ayuno központból is hasznosnak tartja, mivel „egyfajta bizonyos rendszerek többi része, különösen az emésztőrendszer, hogy az élelmiszer asszimilálásához nem szükséges energiát méregtelenítésre fordítsák ".
Ez a nézet a szakértők körében nem egyöntetű. Diego Moreno, a madridi Európai Egyetem táplálkozási és sportképzési szakembere kiemelkedik ebből az álláspontból, kijelentve, hogy „az egészséges táplálkozás, a megfelelő hidratálás mellett, elegendő ahhoz, hogy normális körülmények között garantálja a test tökéletes működését”. Ugyanakkor elismeri azt is, hogy a tisztító célú böjt "a trombózis kockázatának csökkentése és a gyógyulási folyamatok elősegítése érdekében" terjed.