A bor 8 tudományosan bizonyított előnye az egészségünk számára
A bor és az egészség szinonimák. Az orvostudomány és a táplálkozás szakértői a világ minden tájáról megerősítik, hogy beleértve a Bor napi étrendünkben akár 8 előnyhöz juttatja egészségünket. Mérsékelt fogyasztása megakadályozza, hogy betegségekben szenvedjünk, és növeli hosszú élettartamunkat. És amint sokan megerősítik, a bor étel. Bár, mivel alkoholt tartalmaz, logikusan mérsékelt fogyasztás javasolt.
Ki mondta nekünk két évtizeddel ezelőtt, hogy a bort még egy ételként bekerítik a mediterrán étrendbe, az egyik legegészségesebbé. És hogy a kardiológusok olyan rangosak, mint Valentin Fuster (New York-i Sinai-hegyi orvosi központ) napi egy vagy két pohár bort javasolna betegeinek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.
A bor egészségünkre gyakorolt előnyei már tudományos bizonyítékok. Bizonyíték, amelyet 1996 óta számos szakértői kongresszuson mutattak be. Ezekben az években bizonyítottan hozzájárul a szív- és érrendszeri és degeneratív betegségek, a cukorbetegség vagy a rák megelőzéséhez.
A La Rioja-i Bor- és Egészségügyi Kongresszus 8. kiadása
A nyolcadik kiadás Bor és egészség (Boregészségügyi kongresszus) tavaly februárban tartották La Rioja-ban. Összegyűltek a világ vezető orvosi és táplálkozási szakértői az Egyesült Államokból, Brazíliából, Olaszországból, Németországból, Franciaországból, Portugáliából, Horvátországból, Szerbiából, Norvégiából, Hollandiából, Ausztráliából és Dél-Afrikából. Összesen részt vettek 200 kongresszusi képviselő.
Ebben a kiadásban tudományos tanulmányokat mutattak be arról, hogy a mérsékelt borfogyasztás miként csökkenti a cukorbetegség és a kognitív károsodással járó betegségek előfordulását. Arra a következtetésre jutottak továbbá, hogy segít megelőzni az elhízást, prebiotikumként hat. A prebiotikus ételeket azért tekintik "életpromóternek", mert aktiválják az egészségünk szempontjából nagyon előnyös bélbaktériumokat.
Az orvos Ramon Estruch, a Clínic de Barcelona kórházból és a barcelonai egyetem orvostudományi karának professzora megerősíti, hogy „ez az egyik olyan élelmiszer, amely a mediterrán étrenden belül védő szerepet játszik a polifenolok hozzájárulása miatt. Hatással vannak az általunk jó koleszterinnek nevezett baktériumok és a bél mikrobiotikumaira is. Ezenkívül a bor antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású ".
A bor- és egészségügyről szóló kongresszus előző kiadását, ahol a világ vezető szakértői is találkoztak, 2009-ben tartották Sydney (Ausztrália) 2013-ban. Ebből az alkalomból a szakértők az egészséges étrendben a teljes lakosság számára mérsékelt borfogyasztást javasoltak.
Bor- és Egészségügyi Kongresszus La Rioja-ban, 2017. február 16–17