A brazil dió 7 előnye - mire való és milyen tulajdonságokkal rendelkezik - Mundo Buena Forma
A brazil dió a Bertholettia excelsa fa magja, a Lecythidaceae családba, amely akár 60 méter magas is lehet. Az ízletes mellett a brazil dió olyan élelmiszer, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A következő szöveg bemutatja a brazil dió egészségünkre gyakorolt előnyeit, mire szolgál és táplálkozási tulajdonságait.
Tartalomjegyzék:
Mire való a brazil dió?
A brazil dió élelmiszerként, "gyógymódként" és alapanyagként szolgál az ipar számára. A magvak a természetben fogyaszthatók, pörkölhetők vagy felhasználhatók édes és sós ételek alapanyagaként.
Nagyon tápláló, a brazil dió számos előnnyel jár az emberi egészség számára, egyes betegségek megelőzésében és kezelésében jár el.
Olaj is kivonható a magokból, amelyet tinták és kozmetikumok gyártásához használnak.
A Brazil dió tulajdonságai
100 g brazil gesztenye 656 kalóriát biztosít. A magokban magas a zsírtartalom (66 g), de ennek a lipidtartalomnak a nagy része előnyös a test számára (38% egyszeresen és 32% -ban többszörösen telítetlen és 23% telített). A szénhidrát- és fehérjetartalmat tekintve 100 g-ban 12, illetve 14 g-ot találunk.
A brazil dió a szelén legfőbb táplálékforrása, közülük 100 g-nál 1917 µg ez az ásványi anyag, ami a napi szükségletünk 3485% -át teszi ki.
A magvak emellett jelentős mennyiségben tartalmaznak magnéziumot (106%), foszfort (104%), mangánt (58%), B-komplex vitaminokat (különösen tiamint, 54%), cinket (43%), E-vitamint (38%), és rostok (30%). Ezek a százalékok szintén 100 g gesztenyén alapulnak, és összefüggést mutatnak a felnőttek napi ajánlásaival. Kalciumot, káliumot és vasat is tartalmaznak. Figyelembe véve az említett tulajdonságokat, nézzük meg, milyen egészségügyi előnyei vannak a brazil diónak.
A brazil dió előnyei
Az alábbiakban meglátjuk, hogy a brazil dió előnyei hogyan befolyásolják az egészséget és az erőnlétet:
Lásd még:
1) A brazil dió segít megvédeni a szívet
Annak ellenére, hogy nagyon zsíros, és a telített zsírok jelentős része (a zsírösszetétel 22% -a) van, a brazil dió zsírsavakkal (oleinsav és palmitolinsav) rendelkezik, amelyek segítenek növelni a koleszterin HDL és alacsonyabb LDL koleszterinszint. A HDL-típusú koleszterin segít megelőzni a szívbetegségeket, mivel az LDL-felesleg szorosan összefügg az ateroszklerózis előfordulásával, amely gyulladásos folyamat az artériákban szívinfarktust okozhat. Egy elhízott fiatalokkal végzett tanulmány megállapította, hogy a napi 15-25 g brazil dió bevitele csökkenti a teljes és az LDL koleszterinszintet.
A brazil dióban jelentős az arginin aminosav tartalma (100 g magban 2148 g), amelyet szervezetünk a magas vérnyomás kezelésében segítséget nyújtó nitrogén-oxid gáz szintézisére használ.
2) A brazil dió segít a rák elleni küzdelemben
A brazil dió előnyei ellen Rák mindenekelőtt a szelén testünkben kifejtett hatásaiból származnak.
Testünk antioxidáns védekező rendszerében található egy olyan enzim, az úgynevezett glutation-peroxidáz, amelynek működéséhez szelénre van szükség. Túlzott mennyiségben az oxidálószerek mutációkat indukálhatnak, amelyek elősegítik a rákos sejtek megjelenését.
Ezen megelőző intézkedés mellett a szelén néhány daganat kezelésében is hatásosnak tűnik. A Cell Biology and Toxicoly folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az ásványi anyag stimulálta az apoptózis vagy a programozott sejthalál folyamatát a méhnyak rákos sejtjeiben. A Cancer Research más publikációja is feltárta, hogy a szelén csökkentette a prosztatarák sejtjeinek szaporodását.