A brokkoli és az articsóka két őszi zöldség előnyei - Trends Magazine 2018
Ezek a szezonális zöldségek természetes vitamin- és ásványianyag-források. Íme az összes előnye és a főzés legjobb módjai
Oszd meg a cikket
Brokkoli és articsóka: két nagy őszi szövetségesed
A nyáron elkövetett túlkapások után és az ősz beköszöntével a brokkoli és az articsóka válik étel ideálvan hogy segítsen lefogyni és visszanyerni az alakot, Alacsony kalóriatartalmának és rosttartalmának köszönhetően előnyös csökkenteni az étvágyat és hozzájárul a jóllakottsághoz. De nem csak ezek a tulajdonságai.
A brokkoli előnyei
A brokkoli előnyeiAnnak ellenére, hogy egy termék, amelyet évente 365 nap élvezhetünk, friss és fagyasztott brokkoliban ősszel kezdi a legerősebb évadot és segíthet leadni azokat a felesleges fontokat, amelyeket a nyári szünetben szerzett.
Ez annak köszönhető magas tápérték: amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma és magas a rosttartalma, ami javítja a béltranzitot, tartalmaz A- és C-vitamin, K és Se ásványi anyagok és hasznos fitokémiai anyagok, például izotiocianátok (szulforafán) és indolok (természet-3-karbinol), amelyek "hatnak a test méregtelenítése"És hogy" csökkentik az elhízott állapothoz kapcsolódó krónikus gyulladást "- állítja Diego A. Moreno, a CEBAS-CSIC Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszékének fitokémiai laboratóriumának kutatója, aki aktívan együttműködik a Egyesület + brokkoli, amely elősegíti ennek a zöldségnek a fogyasztását.
Ezenkívül a brokkoli képes arra, hogy gátolja az úgynevezett lipáz enzim aktivitását, ami segít csökkenteni a a zsír felszívódása jelen van az étrendben ”, ahogy Javier Marhuenda, a Spanyol Emberi Táplálkozási és Dietetikai Akadémia rendes tagja értékeli.