A burgonya köszvényt okoz
A burgonyát nem izolálták a köszvény fő vagy kisebb okaként. Tanulmányok kimutatták, hogy valójában jók, ha mértékkel fogyasztják őket, amíg nem sültek, és néhány alternatív egészségügyi stratégia azt javasolja, hogy néhány köszvényes ember burgonyalevet igyon. A köszvényes rohamok súlyosságának és gyakoriságának csökkentése érdekében azonban pozitív étrend követése és életmódválasztás ajánlott, amely az amerikaiak akár 10 százalékát is érinti.
A tények
A köszvényt a vérben lévő túl sok húgysav okozza. Ez a felesleges húgysav, amelyet a purin néven ismert kémiai vegyületek lebontása okoz, idővel felhalmozódhat az ízületekben, hogy ízületi fájdalmat okozzon. A köszvénynek számos lehetséges oka lehet, beleértve az elhízást, a húgysavtermelést növelő gyógyszerek gyakori alkalmazását, valamint olyan betegségeket és állapotokat, mint a krónikus vesebetegség és a vérnyomás. A purinban gazdag ételektől való függőség csökkentése hatékony módszer lehet a köszvényes fájdalom csökkentésére.
Hasznos ételek
A burgonyát a Rochesteri Egyetem ajánlja a köszvényes betegek egészséges étrendjének részeként. Az alacsony purintartalmú ételek kiegyensúlyozott étrendje bebizonyította, hogy csökkenti a köszvényes rohamok gyakoriságát és intenzitását. Zöldségfélék, paradicsom, gyümölcs, nem teljes kiőrlésű kenyér, csokoládé, tojás, vaj, földimogyoró és dióvaj fogyasztható mértékkel. A kávé, tea és szódás italok elfogadható mennyiségben is elfogadhatók. Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej és joghurt csökkentheti a támadás kockázatát.