A B-vitamin funkciói és élelmiszerek, amelyekben megtalálhatók

2020. szeptember 5., szombat - 00:00

élelmiszerek

352 megjelent híreket

A B csoportba tartozó vitaminok megfelelnek nagyon releváns funkciók a testben, ami az egészség garanciavállalóivá teszi őket. Nem szükséges nagy mennyiséget fogyasztani, de meg kell tartani az étrendet, amely biztosítja a megfelelő szintek. Két táplálkozási szakértő adja meg a kulcsokat az eléréshez.

Rosa Ribot Rodríguez, közösségi gyógyszerész a Spanyol Családi és Közösségi Gyógyszertári Társaság (Sefac) és a klinikai táplálkozás és a táplálkozási egészség szakértője elmagyarázza, hogy ezek "mikroelemek szerves, vízben oldódó és energiaérték nélküli szükséges az emberi lény számára nagyon kis összegeket és hogy a diétának kell biztosítania őket ”. Noha ezek közül néhány "változó mennyiségben képződhet a szervezetben, mint például a triptofánból származó B3-vitamin, valamint a bélbaktériumok által szintetizált B1-, B2-vitamin és biotin", az igazság az, hogy általában "ez a szintézis nem elegendő az igények fedezésére, így a diétának kell biztosítania őket".

A B-vitamin típusai és mit csinálnak

A B-vitamin különféle típusai megfelelnek, amint arra Rocío Planells, a A valenciai közösség hivatalos dietetikus-táplálkozási szakkollégiuma (Codinucova) és dietetikus-táplálkozási szakember: „az emberi szervezetben többféle funkció működik: beavatkoznak az anyagcserébe szénhidrátok, fehérje vagy zsírsavak; részt vesz a méregtelenítési folyamatokban, a szövetek növekedésében és a vörösvértestek termelésében; és beavatkozni a immunválasz, többek között ".

Rosa Ribot leírja a legfontosabb B-vitaminok fő funkcióit:

B1 (tiamin)

  • Az izmok és az idegrendszer helyes működése.
  • A koenzim része, amely beavatkozik a energia-anyagcsere szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma.

B2 (riboflavin)

  • Jó karbantartás a szem egészségét és enyhül a szem fáradtságától.
  • A bőr, a nyálkahártya, a körmök és a haj karbantartása.
  • Beavatkozik a energia felszabadítása szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalmazzák.
  • Részt vesz a sejtlégzés és a embrionális fejlődés.
  • Vegyen részt a antitestek és vörösvértestek.

B3 (niacin)

  • Részt vesz a szénhidrátok, zsírok és fehérjék anyagcseréjében.
  • Bemutatja a funkciókat az idegrendszerrel kapcsolatos, emésztőrendszer és a bőr.

B5 (pantoténsav)

  • Szüksége van szénhidrátok, fehérjék és zsírok asszimilációja nélkülözhetetlen a sejtes élethez.
  • Beleavatkozik a inzulin.

B6 (piridoxin)

  • A zsír- és fehérje-anyagcsere szabályozása.
  • Részt vesz a hemoglobin és az antitestek képződésében és a DNS és RNS szintézis.
  • Szükséges a triptofán niacinná és szerotoninná történő átalakításának folyamatában.
  • Kapcsolatban áll kognitív funkció, mivel segít fenntartani az idegsejtek működését, az immunműködést és a szteroid hormon aktivitását.

B9 (folsav)

  • Szükséges a aminosavak és DNS szintézise gyorsan osztódó sejtekben. Ezért hozzájárulását növelni kell a terhesség első heteiben.
  • Részt vesz a vörösvértestek és a fehérvérsejtek képződésében és érésében, az enzimrendszer működésében és a sejtnövekedésben.

B12 (kobalamin)

  • A képzésben elengedhetetlen és vörösvértestek érése és a szövetek érése.
  • A folsavhoz társítva szükséges a vérképző sejtek a csontvelőből.
  • A B1 és B6 vitaminnal társítva izomdisztrófiák vagy ideggyulladások (isiász, lumbágó).