A; cafeteria diéta; megváltoztatja a függőségekkel összefüggő agyi régiót - Alef

megváltoztatja

A Pompeu Fabra Egyetem (UPF) tudósai által vezetett tanulmányból kiderül, hogy a magas kalóriatartalmú és étvágygerjesztő ételek hosszan tartó fogyasztása fontos változásokat okoz az agy sejtmagjának működésében. Ezek a változások mélyen befolyásolják az étkezési magatartást, és a mikroglia aktivációjának és az említett agyi régió gyulladásos folyamatainak köszönhetők.

Az Addiction Biology folyóiratban megjelent tanulmány elvégzéséhez több egérnek volt kitéve, amit a szakértők cafeteria-étrendnek tartanak, vagyis korlátlan hozzáférést biztosítanak a kávézóhoz jellemző szokásos ételekhez és magas kalóriatartalmú csokoládékhoz.

Miquel Martín és Rafael Maldonado, az UPF Neuropharmakológiai Laboratóriumának fő kutatói által vezetett tudományos csoport igazolta, hogy a cafeteria diéta a mikroglia, az agy gyulladásos sejtjeinek aktiválódását idézi elő a jutalmazási rendszer egyik fontos területén, és döntő szerepet játszik az addiktív viselkedés kialakulásában: a nucleus accumbens.

„Egészséges agyban a mikroglia felelős a nem kívánt szinapszisok megszüntetéséért, hogy elősegítse az idegi áramkörök érését. Ha azonban a „szinaptikus metszés” nem működik megfelelően, az a szinapszisok túlzott mértékű elvesztését eredményezheti, mint például az Alzheimer-kórnál ”- kommentálja Martín. A mikroglia által kiváltott krónikus gyulladás befolyásolja a nucleus accumbens neuronális kapcsolatait, elősegítve az ételfüggőséget és a túlzott súlygyarapodást.