A CEPESCA BEHATÁSOSÍTJA A SWORDFISH, A KÉNYES tonhal és a cápák étrenden belüli fogyasztásának előnyeit
Úgy véli, hogy az AESAN ajánlása a terhes nők és a 10 év alatti gyermekek fogyasztásának kiküszöbölésére aránytalan, és támogatja a kék- és fehérhal változatos bevitelét
Madrid, 2019. november 8.- A Spanyol Halászati Szövetség (Cepesca) emlékeztet arra, hogy a kardhal, a kékúszójú tonhal és a cápa fogyasztása garanciákkal végezhető, és emlékeztet arra, hogy fogyasztásuk előnyei meghaladják a lehetséges kockázatokat, feltéve, hogy kiegyensúlyozott étrend részeként hajtják végre, és hogy vegye figyelembe a kék és fehér hal különféle fajainak változatos bevitelét.
A Cepesca tehát reagál a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) új ajánlásaira, amelyek célja a terhes nők és a 10 év alatti gyermekek e fajok fogyasztásának megszüntetése, valamint a gyermekek közötti havi 120 gramm fogyasztás csökkentése. 10 és 14 éves, amelyet aránytalannak tart és megalapozatlan figyelmeztetést generál, amely negatívan befolyásolhatja a rendkívül egészségesnek elismert halászati termékek fogyasztását, különösen olyan érzékeny csoportokban, mint a terhes nők, gyermekek és serdülők.
A munkáltató azt is sajnálja, hogy ezeket az új ajánlásokat nyilvánosságra hozták anélkül, hogy korábbi ülést tartott volna a napján létrehozott munkacsoporttal, a Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) halászati főtitkárának, Aesan és a halászati ágazat értékláncának különböző láncszemeinek képviselői, pontosan annak érdekében, hogy foglalkozzanak a fém halakban való jelenlétével kapcsolatos valamennyi kérdéssel.
Cepesca úgy véli továbbá, hogy Aesan ajánlásai nem veszik figyelembe a legújabb vizsgálatok eredményeit arról a fontos szerepről, amelyet a szelén játszik a higany lehetséges negatív hatásainak antagonistájaként, és hogy megmutatják, hogy a halfogyasztás előnyei egyértelműen nagyobb, mint a fogyasztásából fakadó kockázatok.