A chervil egészségügyi előnyei

elegendő tudományos

A cseresznye (Anthriscus cerefolium) egynyári gyógynövény, amelyet általában köretként használnak. Chervil nagyon hasonlít a petrezselyemhez. A gyógynövény őshonos a Kaukázusban, egy olyan területen, amely Európával és Ázsiával határos. Könnyű íze van, amely egyesek szerint hasonló az ánizshoz vagy az édesgyökérhez. A chervil főzéskor elveszíti az ízét, ezért általában az elkészítés végén adják hozzá az ételekhez.

A csiperkét néha gyógynövényként is használják. A chervil egészségi előnyeinek némelyikét, de nem mindet, tudományos vizsgálatok támasztják alá. Tudjon meg többet ennek a gyógynövénynek az étrendbe történő beépítéséről.

Egészségügyi előnyök

Laboratóriumi körülmények között és állatkísérletekben a méhecske antioxidáns hatást mutatott. Az antioxidánsok segítenek megelőzni vagy késleltetni a sejtek károsodását. Sejtkárosodás, különösen oxidatív stressz akkor fordulhat elő, ha testét szabad gyököknek teszik ki.

A Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH) szerint "az oxidatív stresszről úgy gondolják, hogy számos betegségben szerepet játszik, ideértve a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt, a Parkinson-kórt és a szembetegségeket, például a szürkehályogot és a kapcsolódó makula kori degenerációt. . " Laboratóriumi vizsgálatok szerint az antioxidánsok ellensúlyozzák az oxidatív stresszt.

Az orvosszakértők általában inkább teljes élelmiszerekből (például gyógynövényekből, gyümölcsökből és zöldségekből) szereznek antioxidánsokat, mint kiegészítőként antioxidánsokat szereznek.

A Chervilt évszázadok óta használják az alternatív gyógyászatban bizonyos egészségügyi állapotok kezelésére vagy javítására. Ezek tartalmazzák:

  • Köhögés
  • Emésztési rendellenességek
  • Magas vérnyomás
  • Ekcéma
  • Csepp
  • A fertőzés fókuszai
  • Vesekövek
  • Pleuritis
  • A víz súlyának csökkentése.

Nincs azonban elegendő tudományos bizonyíték ahhoz, hogy biztosan tudhassuk, segíthet-e a chervil ezen állapotok bármelyikének kezelésében vagy megelőzésében.

tápanyag-információ

Cseresznyével főzve nagy valószínűséggel a gyógynövény friss változatát használja. Valószínűleg kis mennyiséget fog felhasználni. Emiatt a friss csipetkével való étel hozzáadása nem valószínű, hogy megváltoztatja az étel tápértékét.

Szárított sertéshús is kapható az üzletekben. Az USDA adatai szerint egy evőkanál adag szárított chervil alig több mint négy kalóriát tartalmaz. A legtöbb kalória szénhidrátból származik, kis mennyiség pedig fehérjéből és zsírból származik.