A cöliákia divatos, hogy jelenleg a társadalomban tartózkodjon
A celiakia divat?
Nem vagy igazán modern, ha nem eszel gluténmentesen
Gyorsan haladunk május 27-ig, a cöliákia világnapjába, és száműzzük a gluténmentes étrendről szóló mítoszt a nem cöliák embereknél. Az egészség javítása érdekében folytatott folyamatos keresés során, vagy a torrentben, amely elhúzza a divattól, menet közben elveszítünk egy csavart. A glutén csak a lisztérzékenységben szenvedőknek árt. Itt kellene a bejegyzésnek véget érnie, de mivel teljes vérű gyógyszerészek vagyunk, milliónyi érvet fogunk adni a tudomány által alátámasztva.
Coeliakia vagy a lisztérzékenység a glutén és a rokon prolaminok által okozott autoimmun betegség. A lisztérzékenységben szenvedők belében felismerik a glutént, mint egy nagyon rossz rosszfiút cilinderes és köpennyel, és elkezd meghalni. A bélbolyhok (amelyeken keresztül felszívjuk a tápanyagokat) sorvadássá válhatnak a gluténnel való folyamatos érintkezés miatt. A glutén Olyan gabonafélékben található meg, mint a búza, az árpa, a rozs és a tönköly. Felelős a rugalmasságáért és a kenyerek és tészták térfogatának növekedéséért. Tehát ... jobb a gluténmentes rizs, kukorica, quinoa vagy hajdina?
A celiakia igazsága
Ha celiakia, akkor természetesen igen. Ha nem celiakia, akkor ez nem számít Önnek, és a bevásárlókosara drágább lesz. Nincs olyan tanulmány, amely a gluténmentes étrendet az egészség javulásával társította volna. Ha a beled tökéletesen emészti a glutént ... miért veszi el? Nem csak az, a gluténmentes diéta nem fogja lefogyni. Gluténmentes feldolgozott élelmiszerek, mivel a nevük az egyetlen dolgot jelzi, ami nincs bennük, a glutént. Előfordulhat, hogy még nagy mértékben finomítják a kalóriákat, a cukrokat, a sót és a zsírokat. Csodálatosak vagy félelmetesek lehetnek gluténnel vagy anélkül.
A természetes, feldolgozatlan gyümölcs, zöldség, hús és hal alkalmas a celiacs és a nem celiacs számára, és mindig a legegészségesebb megoldás lesz. Ha azt keresi, hogyan javíthatja egészségét, töltse ki életét valódi ételekkel, és felejtse el a feldolgozott ételeket. Minél kevesebb műanyag és kevesebb összetevő van a termék címkéjén, annál jobb, annál jobb. Ez az ajánlás minden közönségnek szól.