A Cordoba Egyetem teszteli a sertészsír öregedésgátló tulajdonságait

Kutatás

A munkát kizárólag olyan egerekkel végezték, amelyek alacsony kalóriatartalmú étrendet kaptak, és amelyek tulajdonságait a sertészsírral maximalizálták. Ezt a kutatást emberekkel nem végezték el, és jelenleg nincs olyan adat, amely lehetővé tenné a következtetések extrapolálását.

Lourdes Chaparro/2016. FEBRUÁR 2016. február 02. - 11:51

teszteli

José Manuel Villalba a Cordoba Egyetem csapatának kutatóival./BARRIONUEVO

Igaz és bizonyított, hogy a sertészsír bevitele hozzájárul a hosszú élettartam növekedéséhez és bizonyos életkorral kapcsolatos változások megjelenésének csökkentéséhez. Természetesen jelenleg ez a felfedezés csak egereknél található meg, és alkalmazása emberben még nem bizonyított. Röviden, ez a fajta zsír, ellentétben a halból vagy szójából származó zsírokkal, hozzájárul a hosszú élettartam növeléséhez és bizonyos, az életkorral kapcsolatos rendellenességek megjelenésének csökkentéséhez. A kutatásért és a nagy felfedezésért felelős személyek egyedülálló munkacsoportot alkotnak, amelyet a córdobai egyetem (UCO) sejtbiológiai professzora, José Manuel Villalba vezet..

Ennek a kutatásnak a kezdete, az első ilyen jellemző, amely elindult, és amely három különböző típusú zsír (vaj, szójabab és hal) hatását elemzi az alacsony kalóriabevitel mellett nevelt egerek öregedési folyamatára Villalba szerint ez a kutatás kilenc évvel ezelőtt kezdődött, "az Egyesült Államok Országos Egészségügyi Intézete (NIH) által támogatott projekttel kezdődött". A kutatási vonal a következő években folytatódott, egészen tavalyig, és a Junta de Andalucía a Nemzetközi Projektprogramon keresztül, valamint a Gazdasági és Versenyképességi Minisztériumtól az I + D + I Nemzeti Terv projektjén keresztül is finanszírozást kapott.

A vizsgálatot három különböző egérkolóniával végeztük "Annak érdekében, hogy az eredményeink megbízhatósága a lehető legnagyobb legyen" - mondja Villalba, aki hozzáteszi, hogy az egerek minden csoportja "különböző étrendeket kapott, amelyeket megvizsgáltunk". Konkrétan e telepek közül kettő Kaliforniában maradt és velük együtt elvégezték a biokémiai elemzések egy részét és a hosszú élettartam-vizsgálatot, míg a harmadikat a Pablo de Olavide Egyetemen tartották (Sevilla); Ez utóbbi az, amellyel a Villalba csapata dolgozott. Ennek érdekében a projekt kezdeti szakaszában "Sevillába utaztunk, hogy megszerezzük a mintákat, amelyeket átadtunk a Rabanales Campus Sejtbiológiai, Élettani és Immunológiai Tanszékén lévő létesítményeinkbe, ahol elvégeztük munkánkat. ". Ezenkívül folytatja: "ennek fontos részeként az SCAI Mikroszkópos Szolgáltatás létesítményeit is igénybe vettük, szintén a Rabanales Campuson".