A COVID-19 helyi termékek fogyasztására kényszerít minket, de az emberiségnek csak egyharmada

A világ lakosságának kevesebb, mint egyharmada helyben előállított élelmiszerekkel tudná kielégíteni az élelmiszer iránti igényét, a svéd Aalto Egyetem új tanulmánya szerint.

kényszerít

Ez fokozhatja a sebezhetőségeket bármilyen típusú globális válság idején, például a a jelenlegi COVID-19 járvány, mivel a globális élelmiszer-ellátási láncok megszakadnak: a jelenlegi járvány hangsúlyozza az önellátás és a helyi élelmiszer-termelés fontosságát.

Importált étel

A Nature Food-ban megjelent tanulmány, modellezett minimális távolság a növénytermesztés és a fogyasztás között, amelyekre az embereknek világszerte szüksége lenne, hogy kielégítsék az élelmiszer iránti igényüket.

A világ lakossága olyan országokban él, amelyek legalább részben függenek az importált élelmiszertől. Mint elmagyarázták Pekka Kinnunen, tanulmányvezető: