A csirke belek fogyasztásának okai
A különféle módokon fogyasztható csirkecsigolyák, amelyek számtalan könnyű és finom receptben szerepelnek, például húslevesek, izzadtak, sültek vagy sültek, jó választás, ha gazdaságosságra, egészségre és magas tápértékre gondolunk.
KÖVESS MINKET:
Colombia.com - Gasztronómia
A különféle formában fogyasztható csirkecsigolyák, amelyek számtalan könnyű és finom receptben szerepelnek, például húslevesek, izzadtak, sültek vagy sültek, jó választás, ha a gazdaságosságra, az egészségre és a magas tápértékre gondolunk.
A kolumbiai gasztronómiában ritkán fordulnak elő, de számos táplálkozási oka van annak, hogy ösztönözzék az egész család napi fogyasztását, különösen gyermekeknél és terhes nőknél.
A belek vagy a zsigerek, például a máj, a zsibbadások és a szív kiváló alternatíva, amely fehérje-, vas-, A-vitamin- és folsav-tartalmuk révén előnyöket jelent testünk számára, amelyek hozzájárulhatnak az alultápláltság, a vérszegénység, az A-vitamin megelőzéséhez. hiány és idegi cső hibák. Ez egy olyan élelmiszer, amely segíti a vörösvértestek felépülését a nagy mennyiségű B12-vitamin, a DNS előállításához szükséges anyag miatt.
A csirke minden előnyét kihasználta, a húspéptől és a puha részektől kezdve a zsigerekig, amelyeket kolbász készítéséhez is használnak, ízétől, szükségességétől vagy életmódjától függően.
A kolumbiai lakosság táplálkozási helyzetével foglalkozó nemzeti felmérés (ENSIN 2010) szerint minden hatodik és ötéves gyermek között minden hatodik és minden hat terhes nő vérszegénységben szenved. A vason kívüli egyéb tápanyagok közül, amelyeket a betegség kialakulásához hozzájáruló tényezőként vizsgáltak, kiemelkednek az A-, B6-, B12-vitaminok, folsav, réz, cink és C-vitamin, ami növeli a vas felszívódását.