A csirke nagyon alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú hús
ECOCLUB FOOD
A bio csirke magas biológiai értékű fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok forrása, és alacsony kalóriatartalmú hús is
10-20-05. - Csirkebolt a Boquería piacon. fotó: Pere Maruny.
A csirkehús a sertéshús után a világ második legtöbb fogyasztása. Fogyasztása magas biológiai értékű fehérjéket, fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és kevesebb telített zsírt biztosít számunkra, mint a vörös hús esetében.
Glòria Tamayo táplálkozási szakember szerint a csirke, ha eldobjuk a bőrt, az egyik kevesebb zsírtartalmú hús. Miért ajánlott olyan étrendekben, amelyekben ellenőrizni kell ezt a tápanyagot, különösen az emlőt, a zsír 2% -nál kevesebb arányban.
Fehér hús lévén alacsony a vasszintje is. Ennek ellenére a csirke figyelemre méltó foszfortartalmú, ásványi anyagot tartalmaz a csontokban és a fogakban, valamint a szelént antioxidáns hatású, amely segít megerősíteni az immunrendszert, és erősíti többek között a körmöket és a hajat.
A csirkehús vitaminokat tartalmaz, főleg a B3 és a B6 vitamin a legfontosabb Tamayo szerint. Mindkettő részt vesz az idegrendszer megfelelő működésében.
Mint minden húsban, itt is magas biológiai értékű fehérjék vannak, vagyis az összes esszenciális aminosav elegendő mennyiségben van jelen.
Heti 3 vagy 4 adag hús fogyasztása ajánlott "
Tamayo emlékeztet arra, hogy az általános népesség húsfogyasztására vonatkozó ajánlások heti 3 és 4 adag között vannak, lehetőleg sovány hús formájában. Csirke van, és sok!
Összefoglalva: ez egy egészséges étel, amelyet bele kell foglalni a kiegyensúlyozott étrendbe.
Viu Legyen ökológiai csirkefarm