A csirke nyakának fogyasztásával kapcsolatos kutyabénulás állapota
A nyers csirkehús, különösen a csirkenyak etetése a ritka, de életveszélyes kutyabénuláshoz kapcsolódik.
a Melbourne-i Egyetem
A Melbourne-i Egyetem U-Vet Werribee Állatkórháza által vezetett tanulmány szerint a nyers csirkehús fogyasztása több mint 70-szeresére növelte az akut polyradiculoneuritis (APN) megbénító betegségének kialakulásának kockázatát.
Dr. Matthias le Chevoir, a projekt vezető kutatója szerint az APN oka a kutyákban régóta zavarba ejtette az állatorvosi közösséget.
„Ez egy ritka, de nagyon meggyengítő állapot, amikor a kutya hátsó lábai először legyengülnek, majd előrehaladva befolyásolhatják az első lábakat, nyakat, fejet és arcot. Néhány kutya meghalhat a betegségben, ha mellkasa megbénul "- mondta neki Dr. Chevoir.
- A legtöbb kutya végül gyógyulás nélkül gyógyul meg, de ez egyes esetekben akár hat hónapot is igénybe vehet. A tulajdonosok számára nehéz lehet szoptatni a háziállatot, amíg az állapot fokozatosan javul.
"Ennek a feltételnek a jobb megértése ezért nagyon fontos, ezért csapatunk nagyon örült annak a megállapításnak, hogy a nyers csirke nyakának fogyasztása jelentős kockázati tényező az APN kialakulásában.".
A bénulás annak az eredménye, hogy a kutya immunrendszere nem szabályozza önmagát, és megtámadja saját ideggyökereit, és több nap alatt fokozatosan romlik.
Az APN az emberek Guillain-Barré-szindrómájának (GBS) megfelelője, ez az állapot izomgyengeséget is okoz, és szellőztetést igényelhet, ha a mellizmok érintettek.
Dr. le Chevoir elmondta, hogy a campylobacter baktériumokat ma már a GBS-ben szenvedő betegek akár 40% -ában is kiváltó tényezőnek tekintik, ami alul főtt csirkében, pasztörizálatlan tejtermékekben és szennyezett vízben van jelen.