A cukortípusok és egyéb alternatívák Blog mentta

Ma a cukor olyan élelmiszer-összetevő, amelyet az egészség reflektorfényébe helyeznek. Sok tanulmány és táplálkozási szakértő kijelenti, hogy a cukor, különösen a finomított, egészségtelen. Ezért ebben a bejegyzésben elmagyarázzuk a létező cukortípusokat, azok jellemzőit és egyéb alternatívákat, amelyek felhasználhatók a cukor pótlására.

cukortípusok

Mi a cukor?

Először fontos tisztázni, mi is a cukor. „Kristályos anyagból áll, általában fehér, vízben nagyon jól oldódik és nagyon édes ízű. Számos növény levében található, különösen cukornádból és répából nyerik ki. Élelmiszerekben tápláló édesítőszerként használják, és általában kis kristályporban vannak kiszerelve. "

A cukor azonban mindazok az egyszerű szénhidrátok is, amelyek édes ízűek. Meg kell tehát különböztetni a cukrot ingyenes cukor belső. Ez utóbbi megtalálható természetesen olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök, zöldségek (fruktóz) és a tejtermékek (laktóz).