A curry fogyasztása segít a fogyásban - Agrodigital

Az amerikai Agrárkutatási Szolgálat (ARS) kutatói megállapították, hogy az étrendben elfogyasztott kurkumin megakadályozhatja a zsírszövet terjedését, gátolhatja az erek új szaporodását, ezt a folyamatot angiogenezisnek nevezik, és ez szükséges a szövet előállításához. A kurkumin a curry és a kurkuma bioaktív összetevője.

segít

A kutatás során 28 egeret vettünk, amelyeket 3, egyenként 6 egérből álló csoportba osztottunk. 12 héten keresztül az egerek különleges étrendet fogyasztottak. Az egyik csoport 4% zsírtartalmú étrendet fogyasztott. Egy másik csoport 22% zsírtartalmú "magas zsírtartalmú" étrendet fogyasztott, a harmadik csoport étrendje megegyezett a "magas zsírtartalmú" diétával, de kiegészítve kurkuminnal.

Az egér általában 3000-3500 milligrammot (6-7 klip súlya) eszik meg. A kurkuminnal kiegészített étrenden lévő egerek napi kb. 1,5–1,75 milligramm kurkumint fogyasztottak, ami viszonylag kis mennyiség.

A kutatók hetente kétszer rögzítették az egerek testtömegét és táplálékfogyasztását. A 12 hetes periódus végén a kutatók megmérték az egerek teljes testtömegét és testzsíreloszlását.