A dehidratált szilva "szuperélelmiszer"
Az elmúlt években elegendő tudományos bizonyíték gyűlt össze ahhoz, hogy a dehidratált szilva a legjobb táplálék legyen az oszteoporózis, az időseket, különösen a nőket érintő járvány kezelésére.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________
Sokszor hallhatunk kritikát a "szuperélelmiszerekről", mondván, hogy ez egy marketing által létrehozott koncepció, és nincs tudományos támogatása.
De fontos különbséget tenni. Az elmúlt években elegendő tudományos bizonyíték gyűlt össze ahhoz, hogy a dehidratált szilva a legjobb táplálék legyen az oszteoporózis, az időseket, különösen a nőket érintő járvány kezelésére.
"Az említettekkel ellentétben ennek a terméknek nagy valószínűséggel nincs marketingje annak érdekében, hogy nyilvánosságra hozza nagy előnyeit" - mondja Andrés Rodríguez, a Chile Prunes ügyvezető igazgatója. A táplálkozási előnyökkel kapcsolatban hozzáteszi, hogy „egy látványos termék előtt állunk. Magas antioxidáns-tartalommal, magas rosttartalommal és az oszteoporózis elleni küzdelemben az áll, hogy regenerálja a már elveszett csontsűrűséget ”- mondja.
A szárított szilva szintén kiváló étel-alternatívának bizonyult: jelentős mennyiségű rostot, káliumot, K-vitamint, bórt és különféle antioxidáns vegyületeket biztosít.
Kalóriaértékét tekintve a szilva 240 kalóriát biztosít 100 grammra, az ajánlott napi adag pedig 50 gramm. Ellentétben azzal, amit sokan gondolnának, ez az étel nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Az osteoporosis bizonyítékai
Mary Jane De Souza, PhD, PennState-ben (Pennsylvania) végzett vizsgálatok, csontmennyiség utáni, alacsony csonttömegű nőkkel kimutatták, hogy a szárított szilva diéta segíti őket a csontsűrűségben, a geometriában és az erőben. A termelődés „a csontképződés markereinek növekedése és a csonttörés markereinek csökkenése; A szárított szilva kölcsönhatásba léphet a jelátadó molekulákkal a csontforgalom útjában, ami fokozott csontképződést és kevesebb lebomlást eredményez ”- áll a jelentésükben.