A Diari de Tarragona fagylalt házi készítése
Receptek. Olyan sokoldalú összetevőkkel, mint a joghurt és a gyümölcsök, egészséges popsicle-eket készíthetünk
2020.07.26. 10:54 | Frissítve 2020.07.26. 10:54
Ínycsiklandó, ízletes és mindenekelőtt frissítő. A fagylaltok tagadhatatlan örömöt jelentenek nyáron. Ha mindehhez hozzátesszük, hogy egészségesek lehetnek, a póló kóstolásával való elégedettség kettős. Emiatt a házi készítésű receptek számos előnnyel járó alternatívát jelentenek, mindaddig, amíg Montse Pallarés March sport- és klinikai dietetikus-táplálkozási szakértő kifejtette: "egészséges alapanyagokat használunk, mi ellenőrizzük a fogyasztás mennyiségét és gyakoriságát".
A házi fagylalt további előnye, hogy kevés hozzávalóval és edénnyel ízletes készítményeket kaphatunk. "Csak turmixgépre és késre van szüksége, a formák és a rudak nem kötelezőek" - részletezi Montse Pallarés, miközben az összetevők közül megjegyzi, hogy "a fő összetevők bármilyen gyümölcs és némi tejsav (joghurt, tej, felvert friss sajt stb.) .) vagy valamilyen növényi ital hozzáadott cukor nélkül (rizs, zabpehely, kókuszdió stb.) ». Tehát bármilyen gyümölcsöt merhetünk: dinnye, görögdinnye, áfonya, eper, málna, banán, őszibarack, mangó, szilva, paraguayi stb. A lehetőségek végtelenek.
És a hab a tortán az öntetek, amelyek több ízt és színt adnak az egyes recepteknek. "Használhatunk dióféléket, étcsokoládét (minimum 70% kakaó), gyümölcsdarabokat, chia magokat, kókuszreszeléket vagy Ceylan fahéjport" - magyarázza a sport- és klinikai dietetikus-táplálkozási szakember. Emiatt és más okokból a szakember biztosítja, hogy érdemes erőfeszítéseket tenni a kereskedelmi fagylaltoktól való elszakadásra, mivel «egészségünk javulni fog, mivel a kereskedelmi forgalomban kapható fagylaltok egyszerű cukrokat, hidrogénezett zsírokat (rossz minőségű) és adalékanyagok (aromák, színezékek stb.) ”. Ebben az értelemben a szakember továbbra is kifejtette: "nem szabad visszaélni a kereskedelmi fagylaltokkal, mert azok ultrafeldolgozott élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű energiát szolgáltatnak, de semmilyen tápanyagot nem szolgáltatnak, ezeket fölösleges ételeknek vagy üres kalóriáknak nevezzük. . " De ha nem tudunk ellenállni a kísértésnek, fontos megnézni «az összetevők felsorolását, hogy tudjuk, mit eszünk, és ne találjunk furcsa összetevőket. Az összetevők listájának nem túl szélesnek kell lennie, legfeljebb 5-nek kell lennie, és hogy ezek természetes eredetűek, hozzáadott cukrok és adalékanyagok nélkül ", részletek Montse Pallarés.