A; diéta; a műanyag Diario Sur
Nem vesszük észre, de sok apró szintetikus szálat eszünk meg, amelyek minden nap megtalálhatók az ételekben
A megjelenés gyakran megtévesztő, gasztronómiai szempontból is, és még egy „ínyenc” szája sem képes megkülönböztetni mindazt, amit lenyel. Igen, lehet, hogy úgy néz ki, mint egy szürke tőkehal zöld mártásban, de sokkal több, és nem jobb. Az étkező étvágygerjesztő halpelyhet, kagylót, mikroplaszt szálakat, spárgát, lágyítószereket, borsót, égésgátlókat, stabilizátorokat, fényvédő és antibakteriális szereket fogyaszt. A valóságban az állat húsával és kalandjainak jó részével táplálkozunk az ipari hulladékok széles skálájával szennyezett tengereken keresztül. "A probléma mind az ökológiai, mind a közegészségügyi kérdés" - magyarázza Ethel Eljarrat, kémiai tudományok doktora, jelenleg a barcelonai Környezetdiagnosztikai és Vízkutatási Intézet (IDAEA) kutatója.
Egy átlagos ételtálca körülbelül 600 kalóriát tartalmaz. és száz mikroműanyag, amelyekből egy év múlva 120 000 lesz. Az ember a trofikus lánc tetejét foglalja el, és elméletileg a szervezetünk felveszi az állat által termelt összes anyagot. - Nyilvánvaló, hogy a kockázat nem olyan súlyos az egyén számára, mert a halak ezeket az elemeket felhalmozzák az emésztőrendszerükben, amelyeket nem eszünk meg. Csak az izmunk marad, mentesek ezektől a nemkívánatos hozzájárulásoktól "- mondja.
Számos kivétel van azonban ez alól a szabály alól, és az, hogy a puhatestűket és a rákokat élvezettel zabáljuk fel, beleértve a mesterséges hozzájárulást, valamint a szardellát vagy szardellát, a szardínia nyársát és más tengeri eredetű és kisméretű finomságokat, amelyeket nem bélelünk ki és nem. ebből olyan részeket eszünk, amelyeket más ételekben eldobunk, pontosan azokat a részeket, amelyek leginkább felszívják a mikroműanyagokat.
Három fogalom
Aggódó tény: a bolygón keletkező műanyag hulladéknak csak 9% -át hasznosítják újrahasznosítással. A Greenpeace számításai szerint a hulladéklerakókban vagy a környezetben elhagyják 79% -át, a tengerben találhatóak 80% -a pedig szárazföldről származik. Egészségünkre a legnagyobb veszélyt azok a vegyületek jelentik, amelyek a polimert kísérik annak élettartamának javítása érdekében, és amelyek szintén a szemétbe kerülnek. Nem vagyunk tisztában azzal, hogy olyan anyagokat zabálunk, amelyek rugalmasabbá teszik a műanyagot, megakadályozzák annak gyúlékonyságát vagy megvédik a napsugárzástól. "Ragaszkodnak az állatok kövér részéhez, és lehetetlen eltávolítani őket" - mondja a tudós.
A toxikus hatások általában nem akutak, hanem változó súlyosságú krónikus jellegű szövődmények révén derülnek ki. Nem kevesebb, mint 3000 adalékanyag létezik, és némelyik a rák egyes formáival és az endokrin rendellenességekkel függ össze, bár neurotoxikusként is megnyilvánulhatnak. A műanyag kémiai hozzájárulását növeli a vízi környezetben jelenlévő szerves szennyező anyagok felszívódásának képessége. Mindenesetre bármilyen kötődés nélkül ezek a részecskék káros jelenséget jelentenek, bár következményeik még mindig nem ismertek. "A hatás típusától, alakjától és szerkezetétől függ" - mondja a kutató.
Amit a szem nem lát
A szem nem különbözteti meg őket, de az apró műanyagok több kategóriába sorolhatók. Méretüktől függően mikrogranulákról, mikrofilmekről és mikroszálakról beszélünk, amelyek elhatározták, hogy gyarmatosítják az óceánokat. Ezek a poliészterből és poliamidból készült szintetikus szálak tízszer vékonyabbak, mint a haj, és a ruházatból vagy a ruhadarabokból vagy a kidobott tárgyakból hullanak ki a mosás során. Bár csalódásnak tűnhet, nagyon valószínű, hogy gyomrunkra viszünk egy részét azokból a régimódi pulóverekből, kopott ruhákból és felmosókból, kopott felmosókból és még lepedőkből is, amelyek számtalan mosás után elvesztették színüket.