A diéta és a táplálkozás felkészíti a kamráját a télre - Esneca
A hőségnek vége, és máris teljes az ősz. Már nem kedveljük a gazpachókat, vagy a hideg és frissítő nyári salátákat. Az az igazság, hogy ez idő alatt az általunk fogyasztott hideg ételek számos előnnyel járnak, amelyeket elveszíthetünk a hideg beköszönte előtt. És hogy megérkezik, akkor nemcsak a szekrényt cseréljük, hanem a kamráinkat és a hűtőszekrényinket is. Ne aggódjon, elmondjuk, hogyan táplálja be étrendből és táplálkozásból azokat a tápanyagokat, amelyek hiányozhatnak az időjárás változásakor. Érdekel az élelmiszeripar? Akkor ne hagyja ki diéta és táplálkozási tanfolyamunkat, és váljon szakértővé. Most nézzük meg, hogyan oszthatja meg a kamráját a tél elé nézéshez.
Évszakváltás étrend és táplálkozás szerint
Mint korábban említettük, már nem kedveljük a hideg ételeket. A hideg beköszöntével egyre inkább megfeledkezünk a zöldségekről és a salátákról. Jó alkalom olyan ételeket választani, amelyek melegítik testünket. Most a test finomabb lehet, mint máskor, és több az influenza, a megfázás, a gasztroenteritis és a húgyúti problémák. Ideális esetben olyan ételeket válasszon, amelyek erősítik az immunrendszer védekezését. A szerencse az, hogy amellett, hogy hatékonyak, finomak is.
Milyen ételt válasszon?
Választhatsz szezonális ételek hogy nagyon megfizethető áron feltöltsön ásványi anyagokkal. A legokosabb dolog, függetlenül attól, hogy ismeri-e az étrendet és a táplálkozást, vagy sem! Velük energikusabb és kalórikusabb készítményeket készíthet, amelyekkel szembenézhet a hideg évszakokkal. Íme néhány ötlet, hogy a menüket a legjobban strukturálhassa. Mindig próbálja meg, hogy étkezési tervei tartalmazzák az alábbiakban bemutatott csoportok mindegyikének ételeit:
Zöldségek és zöldek
- Zöldségek tetszés szerint. Igen, már tudjuk, hogy nem szeretne nyers salátát készíteni. Gondoljon azonban a főzhető krémekre. Növényi krém elkészítésével változtathatja az összetevőket. Ezen felül minden nap hozzáadhat különböző termékeket, például tengeri moszatot, magokat, krutont, gyömbért, kurkumát, cayenne-t vagy egy kis puha gabonát. Adja hozzá a tetszőleges extrákat. És ne feledje, hogy télen tök és gyökerek, például fehérrépa, paszternák, sárgarépa és cékla a legjobb. Póréhagyma, édesburgonya és keresztes keresztesek, valamint zöld leveles zöldségek. Utóbbinak szenteljük saját szakaszunkat.
- Brokkoli és zöld leveles zöldségek. Tulajdonságaik megőrzésének ideális módja az, ha keveset főznek. Megpárolhatja a brokkolit, és ellenőrizheti, hogy al dente-e. Ez azonban mindig az ízlésétől függ. Folytathatja a salátát, miközben a levelek nyersek és zöldek, és meleg összetevőket adhat hozzá. Ehetjük őket pirítva, főzetlenül is. Például spenót, ahelyett, hogy felforralná, egyszerűen áthaladhat a serpenyőn.