A diéta, valamint a túlsúly és az elhízás jelenléte
E-HÍRLEVÉL
IRÁNYMUTATÁSOK ÉS SZABVÁNYOK
SCIMAGO JOURNAL RANK
LETÖLTÉS KÖZPONT
A magazin teljes száma egyetlen fájlban.
- Rajt
- Ról ről
- Belépés
- Becsekkolás
- Keres
- Jelenlegi
- Rekordok
- Közlemények
- letöltések
A diéta, valamint a túlsúly és az elhízás jelenléte. A 2006-os spanyol nemzeti egészségügyi felmérés étrendi értékelési módszere
Összegzés
Bevezetés: elemezni az élelmiszer-fogyasztás gyakorisága és a túlsúly-elhízás jelenléte közötti összefüggést a 2006. évi spanyol nemzeti egészségügyi felmérés (ENS-06) adatai alapján.
Anyag és módszerek: Az ENS-06 szekunder forrásainak retrospektív keresztmetszeti vizsgálata. 29 321 olyan személyt választottak ki, akik válaszoltak az Élelmiszer-fogyasztási gyakoriság kérdőívre, amely 12 csoportból álló listát tartalmazott, amelyekről 5 válaszlehetőségben megkérdezték fogyasztásuk gyakoriságát, és amelyeket 3 elemzésre soroltak (elemzés napi, heti és alkalmi ). A fogyasztás gyakorisága szerint kategorizált élelmiszercsoportok fogyasztásának leíró elemzését végeztük, és kiszámítottuk a férfiak és a nők közötti különbséget (különbséget). Az összefüggés az élelmiszer-fogyasztás gyakorisága és a túlsúly-elhízás között
logisztikai regresszió segítségével végezzük.
Eredmények: A lakosság 40,7% -a naponta fogyaszt zöldséget, 65,2% -a gyümölcsöt. A nők 69,8% -a, illetve 46,3% -a teljesíti a gyümölcsfogyasztásra vonatkozó ajánlásokat (-7,2), a zöldségek-zöldségek (-14,0). A gyümölcs fogyasztása időnként csökkenti az elhízás valószínűségét (OR = 0,72 95% CI: 0,63-0,82), összehasonlítva a napi fogyasztással. A felvágottak napi fogyasztása csökkenti az elhízás valószínűségét (OR = 0,75 95% CI: 0,68-0,83), az alkalmi fogyasztáshoz képest.
Következtetések: Az eredmények tudományos ellentmondásokat mutatnak az információgyűjtéshez használt eszközben elfogultságok jelenléte miatt, ami arra utal, hogy az ENS-nek tartalmaznia kell egy validált és elfogadott módszert az étrendi-táplálkozási információk gyűjtésére, amely lehetővé teszi a jobb minőségű és pontosságú méréseket.
Kulcsszavak
A szöveg elkészült:
Hivatkozások
Varela-Moreiras G, Avila JM, Cuadrado C, del Pozo S, Ruiz E, Moreiras O. Az élelmiszer-fogyasztás és az étrendi szokások értékelése Spanyolországban az Élelmiszer-fogyasztási felméréssel: friss információk. Eur J Clin Nutr. 2010; 64 (3. kiegészítés): S37-43.
Bach-Faig A, Fuentes-Bol C, Ramos D, Carrasco JL, Roman B, Bertomeu IF és mtsai. A mediterrán étrend Spanyolországban: betartási tendenciák az elmúlt két évtizedben a mediterrán megfelelőségi index felhasználásával. Közegészségügyi Nutr. 2011; 14 (4): 622-8.
Mariscal-Arcas M, Rivas A, Velasco J, Ortega M, Caballero AM, Olea-Serrano F. A mediterrán étrend minőségi indexének (KIDMED) értékelése dél-spanyol gyermekeknél és serdülőknél. Közegészségügyi Nutr. 2009; 12 (9): 1408-12.
Martín AR, Martínez JM, Novalbos-Ruiz JP, Jiménez LE. Túlsúly és elhízás: Az oktatás, a foglalkoztatás és a jövedelem szerepe a spanyol felnőttekben. Étvágy. 2008; 51 (2): 266-72.
Serra Majem L, Ribas Barba L, Salvador Castell G, Roman Viñas B, Castell Abat C, Cabezas Peña C és mtsai. A spanyol lakosság tápláltsági állapotának alakulása: a katalán táplálkozás-ellenőrzési rendszer eredményei (1992-2003). Rev Esp Közegészségügy. 2007; 81 (5): 559-70.
A valenciai közösség táplálkozási felmérése, 2010. Közegészségügyi Főigazgatóság. Conselleria de Sanitat [konzultálva 12/19/19] Elérhető: http://www.aesan.mspsi.gob.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/Valencia_1_2_3.pdf