A diétás zabpehely sütemények alacsony kalóriatartalmú receptek, amelyek hengerelt zabból készülnek
A cikk tartalma
- Hogyan készítsünk zabpelyhet otthon
- Amire szükség lesz a Hercules sütikhez
- Hogyan készítsünk zabpelyhet
- Zabpelyhes sütemény recept
- Házi zabpehely vaj és margarin nélkül.
- Egyszerű recept a zabpelyhes sütikre a kefiren
- Diétás liszt nélküli zabpelyhes sütik
- Sütik zabpehellyel és túróval
- Zabpehely sütik a mikrohullámú sütőben
- Miért hasznos zabpelyhet sütni?
- Süss kalóriát
Egy nő, aki az étrendjének megváltoztatására gondolt az alakja érdekében, gyakran szenved a cukor hiányától és attól, hogy képtelen valami finom teát inni, ami azonnal befolyásolja a súlyát. Ilyen helyzet esetén érdemes otthon tartani a zabpelyhes sütiket, de célszerű magadnak megtenni: így mindenképpen egészséges és biztonságos terméket kapsz.
Hogyan készítsünk zabpelyhet otthon
A recept összetevőinek készletétől függően az ilyen étrendi sütés több kategóriáját különböztetik meg:
- Alacsony kalóriatartalmú. Alkalmas azok számára, akik fitnesz édességeket keresnek, és számít minden, ami az asztalra esik. Ez a diétás zabpehely süti alkalmas szigorú módszerekre, amikor legalább valahogy kényeztetni akarja magát, a szabályok megsértése nélkül.
- Hasznos sütemények. Elsősorban abban különbözik az előző verziótól, hogy tartalmazhat tojást, vajat, dióféléket stb. A recept elkészítésének elve nem a kalóriatartalom csökkenése, hanem az "üres" termékek, például cukor, margarin arányának csökkenése.
- Édesség cukorbetegeknek. Itt a kalóriatartalom mellett figyelembe kell venni a cukorbetegségben szenvedő személy inzulin hátterének sajátosságait, ezért a recepteket a test és a diétát készítő orvos egyéni igényei szerint választják ki...
Amire szükség lesz a Hercules sütikhez
Az összetevők készletét a kiválasztott recept határozza meg: ha a zabliszteket a GOST szerint nézzük, akkor ez egy gazdag, sima tészta. Lehetetlen azonban túlságosan károsnak nevezni az alakot - kevés az olaj, a liszt főleg zabpehely, nincs élesztő. Alacsony kalóriatartalmú változatokban a zsírokat eltávolítják: tojássárgája, vaj, tejföl. A házi zabpelyhes sütik fő összetevői:
- teljes kiőrlésű búza vagy gabona liszt;
- Víz;
- méz vagy stevia;
- talán egy kis növényi olajat.
A korpa (főleg zab, rozs) gyakori vendéggé válik az összetételben, édesítőszerként nem méz, hanem mazsola (és más szárított gyümölcsök) működhetnek. A viszkozitás érdekében kívánatos a tojásfehérje használata - alacsony a kalóriatartalma, zsírhiány miatt nem károsítja az alakot. A vaj nélküli tészta vastagságát és gyengédségét az érett banán, az alacsony zsírtartalmú túró, a sárga alma mártása adja - ezek lágyabbak, mint a zöldek, de nem olyan édesek, mint a vörösek. Víz helyett gyakran tejet, kefirt, erjesztett sült tejet használnak.
Hogyan készítsünk zabpelyhet
Ennek a terméknek az otthoni kísérletek prototípusa nem az a gabonafélék, amelyeket nem lehet megfelelően őrölni: sokkal kényelmesebb és megbízhatóbb a pelyhek őrlése. Lehet, hogy Hercules, de a membrán sűrűsége és érdessége miatt a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának irritációjához vezethet, ezért óvatosnak kell lenni vele. A szakértők azt tanácsolják, hogy a zabpelyhet főzés nélkül kell főzni.
Számos lehetőség házi lisztkészítésre:
- Kávédarálón keresztül: adjunk hozzá zabpelyhet, hogy a tér kb. 1/3-a szabad legyen, forgassuk maximum 2-3 perc sebességgel. Minél hosszabb, annál finomabb a liszt.
- A turmixgép. Lehet, hogy a nagy pelyhek (Hercules) nem vesznek be, vegyenek vékonyakat. Úgy működik, mint egy kávédaráló, teljes sebességgel.
- Manuálisan mozsárban. Hosszú és nehéz: a mozsártörő nagyon szoros, a pelyheket nagyon kis adagokkal kell feltölteni.
Zabpelyhes sütemény recept
A Ducane rendszer a legegyszerűbb, és nem károsítja a fogyás folyamatát sütés közben: e módszer szerint diétás zabpelyhes süteményeket csak korpával, fehér joghurttal, tojással és sóval készítenek. Az édesítőszert édesítőszerrel egészítik ki. A fotón azonban a termék nem tűnik túl reprezentatívnak, az íze sem mindenkinek való. Ha ragaszkodik a kevésbé merev súlycsökkentő rendszerekhez, tanulmányozza az alábbi recepteket - még a gyári édességekkel is versenyezni fognak.