A dietetikusok a paellát az egyik legteljesebb ételnek - MICOF - Muy Ilustre tartják

ételnek

2018. szeptember 20

FORRÁS: Levante EMV

A Paella a mediterrán étrend egyik legteljesebb étele. Ezt mondják a valenciai közösség dietetikusai-táplálkozási szakemberei, akik emlékezni akartak ennek a hagyományos valenciai ételnek a táplálkozási hozzájárulására, amely holnap ünnepli világnapját. Tól A valenciai közösség hivatalos dietetikusainak és táplálkozási szakértőinek főiskolája (CODiNuCoVa) kifejtették, hogy fehérjék, hidraták, vitaminok és ásványi anyagok, a helyes étrend alapvető pillérei találhatók ebben hagyományos étel, amely a valenciaiak jellegzetességévé vált sőt maga az ország is.

"A zöldségek, a rizs és a hús egyetlen étkezésbe történő integrálásával a paella táplálkozás szempontjából nagyon teljes étel lesz, amelyet a változatos étrend részeként értékelhetünk" - mondja Rocío Planells, a CODiNuCoVa igazgatóságának tagja. Fogyasztását tekintve azt jelzi Rendszeresen szedhető, mivel nem táplálékfelesleg, de vigyázni kell a rizsmennyiségre: "Meg kell találnunk az összetevők egyensúlyát, ahogyan ez a Harvard-lemezen látható, és nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a gyümölcsöket és a zöldségeket naponta többször kell fogyasztani, ami az ételeink és a rizs alapja, másrészt hetente egy-három alkalommal is bevehető, mert szénhidrátban gazdag "- mondja a dietetikus-táplálkozási szakember.