A dió javítja a szív egészségét - Fundación Española del Corazón

Különböző tanulmányok azt sugallják, hogy a diófélék fogyasztása a kiegyensúlyozott étrenden belül egészségügyi előnyökkel jár. Az Egyesült Államokban végzett kutatás a bevitelt a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma kockázati tényezőinek gyakoriságának csökkenésével társítja.

corazón

A dió gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban (amelyek csökkentik az LDL vagy a „rossz” koleszterin szintjét) és a vér lipidjeiben. Emellett rostot, fehérjét, vitaminokat (amelyek közül kiemelkedik az E-vitamin, amely erős antioxidáns), folsavat és ásványi anyagokat, valamint növényi szterineket, fitoösztrogéneket és egyéb fitotápanyagokat is biztosítanak.

Táplálkozási és kardiovaszkuláris előnyeit számos kutatás elemezte, például néhány hónappal ezelőtt a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban. Ezt a tanulmányt a Louisiana Állami Egyetem kutatói hajtották végre, akik 13 292 19 éves vagy annál idősebb férfi és nő egészségügyi nyilvántartását hasonlították össze, akik részt vettek az 1999 és 2004 közötti országos egészségügyi és táplálkozási felmérésben. A szerzők ezeket az adatokat összehasonlították a kemény héjú dió (mandula, brazil dió, makadámia, gesztenye, mogyoró, pekándió, fenyőmag, pisztácia és dió) mennyisége, amelyet a résztvevők 24 órás periódus alatt fogyasztottak. A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a diót fogyasztóknál a testtömeg-index, a derék kerülete és a szisztolés vérnyomás csökkent. Kisebb súlyuk, alacsonyabb prevalenciájuk volt a metabolikus szindróma négy kockázati tényezőjénél: hasi elhízás, magas vérnyomás, alacsony HDL-koleszterinszint és magas éhomi glükóz.