A diófélék rendszeres fogyasztása valószínűleg csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot, és előnyös
A dió, a mogyoró, a mandula, a kesudió, a fenyőmag és a pisztácia csak néhány a legismertebb diófélék közül. Azért nevezik őket, mert más fa gyümölcsöktől eltérően kevesebb, mint 50% vizet tartalmaznak. Idetartoznak a földimogyoró - bár valójában hüvelyesek -, napraforgómag és tökmag, valamint más egzotikusabb diófélék, például Macadamia, pekándió és brazil dió.
A dió egésze nagyon jó sajtót élvez. Az elmúlt években olyan hírek és jelentések szaporodtak, amelyek felmagasztalják táplálkozási tulajdonságukat, és különféle egészségügyi előnyökkel társítják őket. Az egyik legszélesebb körben szokásos fogyasztásának tulajdonítható a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése. Íme néhány friss példa olyan újságcikkekre, amelyek ezt és más üzeneteket terjesztettek a dió egészségre gyakorolt jótékony hatásairól:
Értékelés
Az üzenet valószínűleg igaznak tekinthető, mert a diófélék rendszeres fogyasztása a szívroham, agyvérzés és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár. Ez asszociáció következetes, mert számos tanulmány megerősítette; Ezenkívül ezek a vizsgálatok azt mutatták előnye dózisfüggő. Hasonlóképpen, ezeknek az élelmiszereknek a gyakori fogyasztása a kardiovaszkuláris és minden okból eredő halálozás csökkenésével jár.
Ennek az üzenetnek az értékelése csak megfigyelési tanulmányokon alapul, mivel nincsenek megfelelő minőségű klinikai vizsgálatok (beavatkozási vizsgálatok), amelyek azt tanulmányozták volna, hogy a dió étrendhez való hozzáadása bármilyen egészségügyi előnnyel jár-e.
A PREDIMED tanulmány (PREVENTION with a mediter Mediterrán étrend) Spanyolországban végzett klinikai vizsgálat, amely elemezte a mediterrán étrend lehetséges előnyeit a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében magas kardiovaszkuláris rizikójú betegeknél. Ehhez összehasonlították a szárított gyümölcsökkel (dió, mandula és mogyoró) kiegészített mediterrán étrend, az extra szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrend és az alacsony zsírtartalmú étrend hatásait. Bár ez a klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a dióval kiegészített mediterrán étrend előnyös az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest, nem lehet tudni, hogy ezt az előnyt diónak vagy a mediterrán étrendnek kell-e tulajdonítani.