A disszociált fogyókúra mögött álló tudomány valóban működik-e
Feliratkozás a Vitónica oldalra
A disszociált étrend az egyik legdivatosabb étrend épp most. Láthatjuk bloggereket, influencereket és youtubereket, akik vallásosan követik őt, és az Instagramon számos fiókot találunk neki. Sőt, ez a diéta része a legkeresettebb étrendeknek. Ezért részletesen elemezni fogjuk, elmagyarázzuk, miről van szó, hogyan történik és ha vannak tudományos bizonyítékok, amelyek ezt alátámasztják.
Mi a disszociált étrend
A disszociált étrend egy étkezési stílusról szól, amely a az étel három csoportra osztása, szénhidrát vagy fehérje szintje alapján.
Ezt a diétát sok embernek tulajdonították, de a legtöbb szaklap egyetért abban, hogy az alkotó Montignac professzor. A diéta hívei szerint Montignac úr a disszociált étrend megalkotását kutatásokra és tudományos tényekre alapozta.
Ennek az étrendnek az az ötlete, hogy segítsen a fogyásban az étrend szabályozásával. Ehhez azt javasolják, hogy ne keverje össze a magas szénhidráttartalmú ételeket a fehérjében gazdag ételekkel ugyanabban az edényben. Az állítólagos ok az hogy emésztőrendszerünk nincs felkészülve a különféle tápanyagok keverékének emésztésére. Ez a disszociált étrend követői szerint az emésztőrendszer összeomlását és a cukor túlzott tárolását eredményezi, amely később zsírokká válik, és kövérsé tesz bennünket.
Hogyan kell csinálni
A diéta végrehajtásához tudnunk kell a három kategória vagy olyan típusok, amelyekben tápanyagaik alapján felosztják az ételeket: szénhidrátok, fehérjék és semlegesek.
- Szénhidrátok: burgonya, hagyma, búza, lisztek, tészta, gabonafélék, cukor, édességek és általában magas szénhidráttartalmú termékek.
- Fehérjék: tejtermék, csirke, hús, hal és diófélék.
- Semlegesek: tej, magas zsírtartalmú tejtermékek, olajok, zöldségek és füstölt ételek.
De nem olyan egyszerű hogyan lehet megérteni ezt a három kategóriát, és megpróbálni nem keverni őket. A három kategórián belül a zsíros ételeket is megkülönböztetik, vagy például nem szabad szénhidrátokat keverni egymással. Bár mindegyik kategória keverhető semleges ételekkel.
A diéta helyes végrehajtása érdekében az összeegyeztethetetlen csoportokból származó ételeket nem lehet összekeverni ugyanazon a tányéron. Ez azt jelenti, nem keverhet fehérjéket szénhidrátokkal, sem fehérjéket zsírokkal. Ez az alap, és most jön a rendetlenség.