A Dr. Swank MS étrend egészséges táplálkozás csökkentheti a tüneteit - SMUTHTA
Nem meglepő, hogy az elfogyasztott feldolgozott élelmiszerek mennyisége nőtt, így a sclerosis multiplex előfordulása is nőtt. Az orvosok azt is megjegyezték, hogy a vörös hús és a telített zsírban gazdagok mennyisége kiemelt helyen van a betegség kialakulásában és később a progresszió kezelésében. A Dr. Swank MS étrendet 1948-ban Dr. Roy L. Swank fejlesztette ki a kapcsolat alapos kutatásával.

A Dr. Swank MS étrend mögött álló filozófia
A Dr. Swank MS étrend kialakulásához vezető filozófia egyszerű; Ez azon alapul, hogy étrendünket olyan ételekhez juttassuk el, amelyeket jóval azelőtt fogyasztottunk el, hogy iparosodott társadalommá fejlődtünk. Amikor Dr. Swank röviddel a második világháború után kutatásainak részeként Európában utazott, észrevette, hogy azoknak a területeknek, amelyek étrendje magas vörös hús volt, sokkal magasabb az EM besorolás, mint azokon a part menti területeken, ahol a hal a fő étrend.
Agrár társadalomként étrendünk tele volt friss gyümölcsökkel, zöldségekkel és gabonákkal. Mindazt, amit ettünk, otthon termeltünk, vagy azok, akiket ismertünk. A hús nem volt a diétánk egyik legfontosabb eleme, és csak az ipari korban, amikor többen költöztek a gazdaságokból a városokba. Ez a mozgalom olyan feldolgozott élelmiszerek létrehozását is eredményezte, amelyek számos modern betegség és a sclerosis multiplexen túlmutató betegség gyökerei.