A FACE bemutatja a celiacsáknak megfelelő élelmiszerek listájának új kiadását FACE

A Föderáció még egy évig készíti ezt a kiadványt, amely lehetővé teszi a celiakiak számára, hogy megismerjék a gluténmentes termékeket, amelyek megfelelnek a megállapított előírásoknak, hogy megkönnyítsék a vásárlási folyamatot, vagy tudják a részleteket a gluténmentes étrend helyes betartásához.

megfelelő

Madrid, 2013. november 26.- Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetsége (FACE) bemutatta a celiacsáknak megfelelő ételek listájának új kiadását és a Chiquilistát, a ház legkisebbjeinek szánt verziót. Ebben a kiadásban a FACE több mint 13 000 termékről, 1040 különböző márkáról rendelkezett információkkal.

A celiakia számára alkalmas ételek listája a lisztérzékenységi csoport nagy részére válik, egy éjjeli könyvvé, amely megkönnyíti a vásárlási folyamatot mindennapjaikban. Ennek a kiadványnak köszönhetően gyorsan és egyszerűen megtudhatja, mely termékeket fogyaszthatja, mivel vagy "FACE által ellenőrzött" garanciális jelöléssel rendelkeznek, mivel kevesebb, mint 10mg/kg (ppm), vagy megfelelnek a (CE) számú rendeletnek. 41/2009, mert kevesebb, mint 20mg/kg (ppm).

Az Élelmiszerlista és a Chiquilista elkészítéséhez a Szövetség hangsúlyozza a veszélyelemzésre és a kritikus ellenőrzési pontokra (HACCP) hivatkozott információkat, amelyekben részleteket adnak meg, például milyen összetevőket használnak a gyárban, ahol a termék, ha a gyártás megosztott más gluténtartalmú termékekkel, ha kizárólag gluténmentes ételeket használnak, vagy hogyan kerülik el a keresztszennyeződést. Ezek az információk kulcsfontosságúak ahhoz, hogy a termék megjelenjen az élelmiszerlistán.