A fahéjas vegyület segíthet megelőzni az elhízást Egészséges életmód hírek Diario de-ban
A kutatások azt találták, hogy egy olaj, amely ízét adja ennek az ételnek, felgyorsítja a zsír anyagcseréjét, több energiát éget el
A Michigani Egyetem (Egyesült Államok) kutatói felfedezték, hogy a fahéjban lévő vegyület befolyásolhatja a zsíranyagcserét és lehet előnyös a túlsúly és az elhízás ellen, a „Metabolism” folyóiratban megjelent kutatási eredmények szerint.
Az egerekben végzett korábbi munkájuk során azt figyelték meg, hogy a cinnamaldehidet, illóolaj, amely a fahéj ízét adja, úgy tűnik, hogy a védőhatás elhízás és hiperglikémia szempontjából, de nem vizsgálta ennek az előnynek a mögöttes mechanizmusait.
Most ezt látták ez a vegyület javítja az anyagcsere egészségét közvetlenül a zsírszövet vagy az adipociták sejtjeire hatva arra készteti őket, hogy termogenezisnek nevezett folyamaton keresztül energiát égessenek el.
Munkájuk során elemezték e sejtek viselkedését különböző korú, etnikai és testtömeg-indexű (BMI) önkéntesek csoportjában. Amikor a sejteket cinnamaldehiddel kezelték, a kutatók több gén és enzim fokozott expresszióját figyelték meg, amelyek növelik a lipid anyagcserét, valamint egy megnövekedett Ucp1 és Fgf21 fehérjék, amelyek fontosak a termogenezisben szerepet játszó metabolikus szabályozásban.