A fajok kihalása veszélyezteti az emberi egészséget és az élelmiszereket

A rizs az élelmiszeripar egyik alapanyaga. Hitel: Pixabay

A világ minden táján található éttermek egyre változatosabb ételeket kínálnak, de a tudomány azt mutatja, hogy a globális étrend, amit az emberek ténylegesen fogyasztanak, egyre homogénebbé válik.

A világ egyik legfontosabb alapműve, a rizs élénken szemlélteti ezt a paradoxont: a genebankokban tárolt 90 000 fajtából csak 40 000 termesztik, és tucatnál többet nem találhatunk egy szokásos szupermarketben.

Figyelembe véve a magas hozamú intenzív mezőgazdaság hatásait, a lehetőségek idővel drámai módon csökkenni fognak. Ez aggasztó a fenntarthatóság, az élelmezésbiztonság, a biológiai sokféleség és az egészség szempontjából.

Élelmezésünk, táplálkozásunk, egészségünk, tiszta levegőnk, éghajlatunk és édesvízi rendszereink a biológiai sokféleségtől és az ökoszisztémák egészségétől függenek, amelyek az állatok, növények, gombák és baktériumok egymástól függő hálózatát alkotják.

Például beporzók, például méhek vagy denevérek nélkül sok olyan étel el fog tűnni, amelyet ismerünk és szeretünk. A peszticidek és inszekticidek nem megfelelő használata kiszorítja ezeket a fajokat élőhelyeikből és a mezőgazdasági területekről.

A biológiai sokféleséggel és az ökoszisztéma-szolgáltatásokkal foglalkozó kormányközi tudományos és szakpolitikai platform (IPBES) legfrissebb, ebben a hónapban közzétett globális értékelése azt mutatja, hogy az emberi hatás a természeti világra soha nem látott sebességgel gyorsul fel. A jelentés szerint egymillió faj áll a kihalás felé.

"Az emberek példátlan kisajátítása a Földön egy olyan közvetett demográfiai és gazdasági mozgatórugón alapul, amelyek megnövekedtek és összetett módon érintkeznek egymással" - áll a jelentésben.

És a politika szempontjából nem teszünk eleget a dolgok megváltoztatásáért.

"Globális szinten kevés előrelépés történt a biológiai sokféleségre káros támogatások teljes vagy fokozatos megszüntetése felé" - jegyzi meg a tanulmány, és példaként említi az olyan nyersanyagok és ipari termékek árát, amelyek gyakran nem tükrözik a környezeti és társadalmi költségeket. magában foglal.