A fehérje feleslegének veszélye a gyermekekben - Anya vagy
Az orvos felülvizsgálta és jóváhagyta Nelton Ramos 2019. március 26-án.
Utolsó frissítés: 2020. április 18
A fehérjék részt vesznek a test különféle funkcióiban, amelyek lehetővé teszik az egészség megőrzését. Így egyesek bioregulátorokként működnek, mások felelősek a test különböző struktúráinak támogatásáért, mások pedig az antitestek, amelyeket az immunrendszer használ, hogy megvédje magát a betegségektől.
Állati és növényi eredetű termékekben egyaránt megtalálhatók. Húsok, tojás, tej, joghurt, sajt, gabonafélék, hüvelyesek és diófélék. Ezért felhasználhatók mindenféle receptben, különböző kombinációkban, a nap folyamán elkészített különböző étkezésekben.
A fehérjék hozzájárulása a napi étrendben nemcsak a jó energiaszint elérése szempontjából nagyon előnyös, hanem hogy a test optimálisan működjön. Azonban ne hódoljon a túlzásoknak. Mind a fehérjefelesleg fogyasztása, mind annak hiánya következményekkel jár az egészségre nézve.
A fehérje feleslegének főbb nehézségei gyermekkorban
Korábban úgy gondolták, hogy a gyerekeknek minden étkezés előtt meg kell követelni, hogy a tányérjukon lévő húst egyék meg. Emiatt sokszor túlzásba estek, és nem sikerült fenntartani az egyensúlyt a különböző élelmiszercsoportok között.
1. Hajlam a túlsúlyra
Az étrendben lévő fehérjefelesleg hajlamos a túlsúlyra, gyermekkorban és felnőttkorban egyaránt. Nos, amikor a szervezetbe jutó fehérje mennyisége nagyobb, mint amire szüksége van, a felesleget zsírként kezdik tárolni.
Ez a zsír képezi és növeli a zsírsejteket (azok a sejtek, amelyek zsírszövetet képeznek), így amikor a testnek szüksége van a felhalmozott energiára, ki tudja használni. De a zsírosság túlzott növekedése (mind számban, mind méretben) elhízáshoz vezet.