A fehérje örömei és veszélyei új nyomok az étvágyról és az öregedő spanyolról
A bizonyítékok azt mutatják, hogy a szerotonin szerepet játszik az ételválasztásban, és befolyásolhatja a várható élettartamot
ANN ARBOR, Mich. - Ha az ember nagyon éhes, akkor egy marék dió, egy darab sajt vagy egy szép lédús steak valóban megoldhatja a problémát. Egy gyümölcslégyhez elegendő lenne egy falat élesztő.
Miért keresünk mi - és azok a legyek, amelyek néha a konyhánkban élnek - fehérjében gazdag ételeket, ha éhesek vagyunk? És mit jelent étkezési preferenciáink a hosszabb élet esélyeiben, akár évtizedekben mérve egy ember, akár napokban egy légy?
A Michigani Egyetem Orvostudományi Karának egy csapatának új kutatása először azt sugallja, hogy az agyi vegyi anyagnak sok köze lehet mindkét kérdéshez.
Az eLife tudományos folyóirat új cikkében az U-M Dr. Scott Pletcher és csapata bemutatja a szerotonin kulcsszerepét a gyümölcslegyek étkezési szokásaiban és élettartamában. A cikk első szerzője Jennifer Ro, aki most a Harvard Medical School-ban dolgozik.
Jutalom az agyban
A szerotonin egy "jutalom" vegyszer, ami azt jelenti, hogy amikor egy cselekvésre válaszul felszabadul az agyban, az agysejtek között mozog, és jutalom vagy akár öröm érzetét kelti.
Pletcher és csapata szerint kulcsfontosságú szerepet játszik a gyümölcslegyek erős hajlamában a fehérje, nem pedig a cukor keresésére, ha egy ideje éheznek. Más szavakkal, ez befolyásolja a legyek által a fehérjékre adott értéket abban az időben - ami viszont azt jelenti, hogy valamilyen módon kapcsolódik ahhoz, hogy a legyek hogyan különböztetik meg, hogy mely ételek tartalmaznak fehérjét.
Ezenkívül úgy tűnik, hogy az agy jutalomválasza befolyásolja, hogy milyen gyorsan repül a kor.
Amikor a jutalmat blokkolták, a legyek ugyanannyi ételt ettek, mint a szokásos étrendjük, de sokkal tovább éltek.
Valójában csaknem kétszer hosszabb ideig éltek - csupán az agyukban csak 100 neuron felszínén található szerotonin receptor blokkolásával.
Míg korai eredményeit alkalmazni az emberi étkezési szokások vagy a hosszú élettartam megértésére, Pletcher megjegyzi, hogy a gyümölcslegyek szerotonin-jutalmazási rendszere nagyon hasonlít az emlősökéhez, beleértve az embereket is.