A fekete katona légy, élelmiszer és fenntartható alternatívája a szójának

Írta: Mariela León

2020. október 22

Nairobi külterületén egy kezdő táplálékkísérlet alakult ki a fehérjeforrás biztosítására a csirkék és sertések számára, egyfajta rovarok alapján. Nem éppen szúnyogok, szöcskék, sáskák vagy szitakötők, de a fekete katona repül, amely sokak meglepetésére elragadja a szájpadlásokat és nyer a kenyai termelők és iparosok számában.

Afrika, Ázsia és Amerika országai már tesztelték az emberek és állatok rovarainak fogyasztási formuláit. Bevitele kiegészíti a körülbelül 2 milliárd ember étrendjét.

A FAO kiemeli, hogy a bogarak, hernyók, méhek, darazsak és hangyák gyakran a leg ehetőbb rovarok a gazdasági nehézségek és a rendkívüli szegénység régióiban. Nairobiban szennyeződéssel és szennyeződéssel járó legyekkel kísérleteznek.

Frederick Kimathi Githua fekete katona légylárvákat kezdett tenyészteni, amelyek tudományos neve hermetia illucens, kenyai kis farmján. És hetente kétszer kezdte etetni őket a csirkéivel és a disznóival. A szokásos étrend kiegészítéseként a piaci pazarlás alapján.

Izgatottan mondja Githua, hogy „szeretik” új ételüket. "A csirkék el sem szaladnak. Várnak rám, amikor kimegyek a katona légyének lárváival "- mondja.

A fekete katona repülési tulajdonságai

Tanulmányok azt mutatják, hogy a fekete katona légy (BSF) pépje zsírban gazdag, és összetételének 60% -a laurinsav.

---