A fekete tea segít a fogyásban és anyagcsere-előnyöket kínál
A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem kutatói először mutatták ki, hogy a fekete tea csökkenti az elhízással járó bélbaktériumok arányát, miközben növeli a sovány tömeggel kapcsolatosakét. A zöld teával végzett korábbi vizsgálatok már kimutatták, hogy annak polifenolok felszívódnak a vékonybélben és módosítják a máj anyagcseréjét.
Ellentétben, fekete tea polifenolok túl nagyok ahhoz, hogy felszívódjanak, ezért anyagcsere-hatásukat kismértékűnek hitték. Az új tanulmány azt mutatja, hogy ezek a fekete tea polifenolok elősegítik a baktériumok szaporodását és a májszinten ható rövid láncú zsírsavak termelését.
Susanne Henning, A tanulmány igazgatója és a fent említett egyetem humán táplálkozási központjának docense megerősíti, hogy a zöld és a fekete tea egyaránt prebiotikumként működik, vagy olyan anyagként, amely elősegíti az egyén jólétéhez kapcsolódó mikroorganizmusok növekedését. 4 hétig különböző zsír- és cukortartalmú étrendnek kitett egereknél bebizonyosodott, hogy azoknak, akik zsíros táplálékkal és a két tea bármelyikének kivonatával gazdag táplálékkal táplálkoztak, ugyanolyan a súlyuk, mint a csak zsírszegény étrendet.
Mindazonáltal csak a fekete tea kivonattal etetett állatoknál nőtt a Pseudobutyrivibrio, ami a kutatók szerint megmagyarázhatta az egyes kivonatok energia-anyagcserére gyakorolt különböző hatásait.
