A férfi, aki három hónapot fogyott a McDonald’s-ban; s El Comidista EL PA; S
Mi történik, ha három hónapot csak a McDonald's-ban eszik? Feltételezem, hogy a halandók többsége erre a kérdésre válaszolna: hogy hízik. Azonban egy iowai intézet (USA) tudományos professzora egészen más választ talált. John Cisca átesett azon a megpróbáltatáson, hogy 90 napig kizárólag a gyorsétterem láncának termékeivel etette magát. Csaknem 17 kilót fogyott, és nem csak: rossz koleszterinszintje 173-ról 113-ra csökkent.
Mielőtt futna kiirtani a McGuarreridason torkolló karácsonyi papagájokat, tisztázom, hogy ez a jó úr kísérletét úgy hajtotta végre, hogy napi 2 000 kalóriabevitelt korlátozott, és mindennap 45 perc sétával elhagyta 127 kilós ülő rozmár státusát is. . Ugyan, nem arról van szó, hogy az iowai Szűz a csodát csinálta, hogy hamburgert és krumplit hígítottak, hanem az, hogy Cisca csökkentette kalóriabevételeit és megnövelte a kiadásait. Most ragaszkodik hozzá, hogy mindent megevett. Könnyen felvett Big Mac-eket, kvártálva sajttal, turmixokkal és fagylalttal, könnyebb ételekkel, például ebédidőben salátákkal vagy tojásfehérje- és zabpehelyes szendvicsekkel, gyümölcsös és sovány tejjel reggelire párosítva.
Amit ez az 54 éves tanár egy dokumentumfilmben összegyűjtött kísérletével szeretett volna megmutatni tanítványainak, hogy az egészséges táplálkozás fenntartása érdekében az a fontos, hogy jól válasszák ki, amit eszel és milyen mennyiségben, nem annyira az a hely, ahol csinálod. Még az úgynevezett kiegyensúlyozatlan ételek templomában is, mint a McDonald's, megtarthatja a vonalat, ez lenne az üzenete. "Mindannyiunknak van lehetősége, és a döntéseink tesznek kövérvé, nem pedig a McDonald's".
Cisca biztosítja, hogy a multinacionális vállalat egyáltalán nem avatkozott bele a kalandjába, de elismeri, hogy meggyőzte a lánc helyi franchise-jáért felelős személyeket, hogy biztosítsanak számára ingyenes ételt. Az egyesült államokbeli McDonald's Nutrition igazgatója, Cindy Goody nem titkolta szimpátiáját a kísérlet iránt, amely szándékosan vagy nem erősíti azt az üzenetet, amelyet a gyorséttermi vagy szódás társaságok az elmúlt években át akarnak adni: világosságot adunk neked alternatívák, és ha hízik, akkor nem miattunk, hanem azért, mert a döntése vagy szokása nem egészséges.
A dokumentumfilm egyfajta anti SuperSize Me (2004) című film, amelyben láthattuk, hogy szerzője, Morgan Spurlock filmrendező egy hónap alatt 11 kilogrammot szedett és májkárosodást szenvedett, miután egy hónapot evett a McDonald's-ban. Szintén ellensúlyozhatja a lánc közmondásos rossz sajtóját, amelynek képe reménytelenül kapcsolódik az ócska ételekhez. A McDonald's érvének ereje azonban korlátozott. Tudomásul veszi azt a nyilvánvaló erőfeszítést, amelyet a vállalat kevesebb hizlaló és kevesebb koleszterin tartalmú élelmiszer kínálása érdekében tesz, de nem mond semmit a McDiet egészségére gyakorolt egyéb lehetséges káros hatásokról, és nem mentesít néhány fő kritikát: a túlzott kalóriatartalmú termékek és a nagy adagok fogyasztásának elősegítése az elhízás járvány közepette, vagy agresszív marketing és reklámozás, amely egészséges közönségnek, például gyermekeknek nem megfelelő közönséget céloz meg.
"Alacsony kalóriatartalmú menü készítése egy olyan létesítményben, mint a McDonalds, lehetséges, de nem valószínű, és nem sem a körülmények várják" - mondja Juan Revenga biológus és dietetikus, az erősen ajánlott El Nutricionista de la General blog szerzője. "Ezeknek a létesítményeknek a teljes kínálata kalóriazavarba hívja Önt. Mitől aggódik szinte betegesen három hónapig egy kalóriatartalmú menü nyomán? Nos, igaz lehet, hogy lefogyott, és ez az ember használ tapasztalata példaként. De én mindig ugyanazt ettem minden szent napon, mert ebben a hamburgerláncban nem volt (és nincs is) túl sok lehetőség arra, hogy a kalóriák, az azonnali elvek, a koleszterin és mások változóit állandóan tartsam, változatosabb negyedéves menüt készíteni ".