A filippínó konyha minden ételben élvezetes
Fülöp-szigeteki konyha: minden étel élvezete
Szakértők szerint ez lesz a következő gasztronómiai sláger
Gasztronómia
Fülöp-szigetek
Olvasási idő 5 perc
Kalandorok, természettudósok és búvárok utaznak ide Fülöp-szigetek keresésében Paradicsomi strandok és merülések, amelyek során szemlélni lehet a tenger kivételes biológiai sokféleségét. A látnivalók listája azonban ezzel még nem ér véget. Kevéssé ismert a gasztronómia a 7107 szigetből álló ország, de kulináris gazdagsága és az asztalnál ülés rituáléja méltó állítások a tapasztalatra és a tudásra.
Az evés amellett, hogy az emberek számára létfontosságú, a filippínóiak számára a legjobb napszak. Ételbarátok, akik mintha szertartás lenne, egy asztal köré gyűjtik a családot, ahol az ételek mindig a középpontban vannak. Családi stílus, úgy hívják. Órák között elmennek falatozás, a spanyoloktól örökölt szó, és Instagram-profiljukból nem hiányoznak a finomságokról készült fotók.
Meg kell közelíteni a filippínó ételeket, szem előtt tartva a a hatások keveréke házak. Saját története és más országok közelsége gazdag konyhát formált tele kontrasztokkal, sós, édes és fűszeres ízekkel. Spanyol, malajziai, amerikai, kínai és arab felfedezők és telepesek járultak hozzá egyedülálló kulináris élvezetek a világon. Úgy tűnik, hogy az árnyalatoknak ez a sokasága, amely lépcsőfok lehet a nemzetközi gasztronómiai színtéren, nincs elég lendületben. Andrew Zimmern, Híres amerikai kulináris szakértő néhány évvel ezelőtt azt jósolta, hogy a filippínó konyha "a következő nagy dolog" lesz. Amíg ez történik, vagy sem, a legjobb felfedezni és személyesen élvezni. Aki teszteli, megismétli.
A Lechon az egyik legkiemelkedőbb étel, és minden Fülöp-szigeteki ünnepségen jelen van. Az egész disznót órákon át forró parazson sütik. Az eredmény egy finom és ízletes hús, aranyszínű és ropogós héjú. Az sem csirke sertés adobo, markáns spanyol gyökerek; Minden otthon mindenütt megtalálható étel. Csirke és sertés darabokat főznek fokhagymával, szójaszószsal, ecettel, fekete borssal és ízlés szerint cukorral.
Azt mondják, hogy egyetlen Fülöp-szigeteki út sem teljes anélkül, hogy megpróbálnák a balut. Keleti 17 napos kacsa embrió megfőzzük és sóval vagy ecettel tálaljuk. Igen, kellemetlenebb lehet, mint gondolnád. Figyelem az olvasók számára: íze, állaga, illata és megjelenése nem alkalmasak minden gyomorra. Ennek a ritkaságnak a szemközti oldalán található a rizs, legalapvetőbb étele. Minden nap, bármikor és mindenhol megeszik. Könnyű belátni ennek a gabonának a fontosságát az étrendben, ha megnézzük a táskák méretét és a szupermarket polcain elfoglalt helyet.