Milyen egészséges lehetőségek vannak a bébiételhez képest?
A bébi gabonafélék általában az első olyan ételek, amelyeket a gyermekek több hónapos exkluzív szoptatás (vagy tápszeres tej) után fogyasztanak. Mivel lényünk az első "szilárd csemege", amelyet megpróbálnak kipróbálni, ésszerű lenne minőségi gabonaféléket választani, de vajon tudjuk-e, hogy valójában mit adunk gyermekeinknek?
Kezdjük az elején: gluténmentes vagy gluténmentes zabkása?
A glutén bevezetésének kora már régóta vita és heves vita tárgya: jobb-e négy hónap? Vagy jobb hat hónaposan? A WHO szoptatással kapcsolatos ajánlásai kevés teret engednek a vándorlásnak: az első hat hónapban a babát csak anyatejjel szabad etetni. Innen már gondolkodhattunk a gabonafélék bevezetésén.
Mit is jelent ez? Nagyon egyszerű: csecsemőként elvileg nem szabad enni gabonaféléket hat hónap előtt, és hat hónap után az emésztőrendszere már készen áll a glutén fogadására, gluténmentes gabonafélék nem szükségesek. Eggyel kevesebb dolog.
A „szokásos” bébiétel, vizsgálat alatt
Néhány megtisztelő kivételtől eltekintve szokás, hogy a szülők fél év után kereskedelmi bébiételeket vásárolnak. Ezeknek a termékeknek a választéka végtelen, és a kedvenc szó a „többszemű”. Ez egy „széles spektrumú” szó, amely 5–555 gabonafélét tartalmaz. Van még tejporos kása, gyümölcsökkel, rostokkal, müzlivel, Maria sütivel. Az aktuális ajánlattal a gyermek a hónap minden napján másikat is bevehet, megismételve.
Mi van ezen a néven? Ha kissé vakarózunk, akkor minden olyan tulajdonság után, amely elvileg egészségesnek tűnik a babánk számára, finomított liszteket találunk, amelyek 20-30% cukrot tartalmaznak. Igen, ezt helyesen olvastad: 20-30% cukor.
De vannak „cukormentes” kása ... ezek jobb megoldás?
A bébiételek világában ki kell húzni a nagyítót, és meg kell különböztetni a "cukormentes" bébiételeket és a "cukor nélküli" bébiételeket. Legtöbbjük véletlenül ebbe a második csoportba tartozik.
Javaslom, hogy töltsön két percet egy gyors internetes kereséssel minden állítólag "egészséges" zabkása után. Azok közül, amelyek azzal büszkélkedhetnek, hogy nem tartalmaznak "hozzáadott cukrot". Ha megnézzük a táplálkozási táblázatot, látni fogjuk, hogy ebben a kása cukortartalma 20-30% lehet. Hogyan lehetséges, hogy ennyi cukoruk van, ha maguk a gabonafélék nem tartalmaznak annyi cukrot és hozzáadott cukrot sem?
A rejtély feloldásához nem szükséges a negyedik millenniumhoz folyamodni: a legfontosabb az, hogy az ipari gabonaféléket általában dekstrinálják vagy hidrolizálják. És ez azt jelenti? Ez azt jelenti, hogy a keményítőt, amely cukrokból áll, amelyeket a láncot készítő kéz elkap, az iparban darabokra vágva dolgozzák fel, hogy a cukrok lazák maradjanak.