A FODMAP-ok megtalálhatók az általunk fogyasztott ételekben

1 Mik azok a FODMAP-ok? A FODMAP-ok megtalálhatók az általunk fogyasztott ételekben. A FODMAPs a fermentálható oligoszacharidok (pl. Fruktánok és galaktánok) diszacharidok (pl. Laktóz) monoszacharidok (pl. Felesleges fruktóz) és poliolok (pl. Szorbit, mannit, maltit, xilit és izomalt) rövidítése, EZEK TEHETNEK. Fruktózfelesleg: méz, alma, mangó, körte, görögdinnye, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, kukoricaszirup-szilárd anyagok. Fruktánok: Articsóka, Articsóka (Jeruzsálemből), Spárga, Cékla, Escarole, Pitypanglevél, Fokhagyma (nagy mennyiségben), Póréhagyma, Hagyma (vörös, fehér, spanyol, hagymapor), Metélőhagyma (fehér rész), Búza (in nagy mennyiségben), rozs (nagy mennyiségben), inulin, fruktooligoszacharidok. Laktóz: Tej, fagylalt, puding, tejdesszertek, sűrített és párolt tej, tejpor, joghurt, margarin, keményítetlen puha sajtok (pl. Ricotta, túró, tejszín, mascarpone). Galaktooligoszacharidok (GOS): Bab (pl. Főtt, vörös, borlotti), lencse, csicseriborsó. Poliolok: Alma, sárgabarack, avokádó, cseresznye, Longana, licsi, nektarin, körte, szilva, aszalt szilva, gomba, szorbit (420), mannit (421), xilit (967), maltit (965) és izomalt (953). KERÜLJE MEG EZEK A GYÜMÖLCSÖKET: Túl sok fruktózt tartalmazó gyümölcsök: Apple Mango körte nashi körte datolyaszilva

fodmap-ok

2 görögdinnye-gyümölcs túl sok fruktánnal: datolyaszilva görögdinnye-gyümölcs túl sok poliollal: almabarack avokádó szeder cseresznye körte nashi nektarin barack körte szilva aszalt szilva aszalt szilva görögdinnye gyümölcsök, amiket enni lehet: banán áfonya vásárolni nekik organikus sárgadinnye dinnye karambola szerves áfonya organikus zöld kiwi citromlime

3 mandarin narancs passiógyümölcs papaya ananász málna vásároljon nekik bio rebarbara eper vásároljon bio Tangelo aszalt gyümölcsöt, amelyet ehet (egyesek szeretik a dehidratált gyümölcsöket, mások nem): aszalt banán áfonya (gyakran cukorral vannak bevonva, csak cukrozatlanul vegyék be) Ribizli Papaya ananász (gyakran cukorral van bevonva, csak édesítetlenül) Sultana mazsola Mazsola (nem biztos, hogy mindenkinek jó) Gyümölcs Megjegyzések: Az ajánlott gyümölcsből legfeljebb 1 adagot egyél. Például. egy egész banán vagy egy egész narancs. Másfél és fél pohár gyümölcslé ajánlott Kis marék bogyó Kis mennyiségű szárított gyümölcs ajánlott (pl. 10 szultaná). Kerülje a következő zöldségek elfogyasztását: Túl sok fruktózt tartalmazó zöldségek: Hóborsó Túl sok fruktánt tartalmazó zöldségek: