A főtt burgonya segít csökkenteni a vérnyomást, és nem is hizlal
Rossz hírnevük ellenére a burgonya nagyon egészséges és tápláló, de semmilyen módon nem főtt. Egy tanulmány szerint a főtt burgonya nemcsak nem hizlal, hanem segít csökkenteni a vérnyomást.
A burgonyának méltatlan rossz hírneve van. Ez sok egészséges táplálkozásra vágyó embert elvetett. De a főtt burgonya nem hizlal. Valójában sütés és zsír nélkül egy burgonya több tucat egészséges fitokemikáliát és vitamint tartalmaz, és csak 110 kalóriát tartalmaz.
Ebben az értelemben egy 2011-ben végzett tanulmány arra a következtetésre jutott főtt burgonya fogyasztása segít csökkenteni a vérnyomást.
A főtt burgonya segít a vérnyomás szabályozásában
Az alázatos burgonya hízó ételnek számít, bár ez lehet a hibás a legegészségtelenebb étkezési módokban (zsákban vagy forró szószban sütve). Kutatók egy csoportja biztosítja arról burgonya fogyasztása segít csökkenteni a vérnyomást és alig híznak el.
A Scrantoni Egyetem (USA) tanulmánya szerint, sütés és vaj nélkül elkészítve a burgonya csak 110 kalóriát tartalmaz és több tucat egészséges fitokémiai anyag és vitamin. A burgonya a világ második legtöbbet fogyasztott étele.
A kutatást mikrohullámú sütőben főtt burgonyával, majonéz és ketchup nélkül készítették, az önteteket az USA fogyasztói részesítik előnyben, 18 túlsúlyos, magas vérnyomású betegnél, akik napi hat-nyolc gumót fogyasztottak egy hónap alatt.
E diéta után azt találták, hogy az átlagos diasztolés vérnyomás 4,3% -kal, a szisztolés 3,5% -kal csökkent, és egyik vizsgálati alany sem hízott.
💡 EMLÉKEZIK: Sütés és vaj nélkül készült burgonya csak 110 kalóriát és több tucat egészséges fitokemikáliát és vitamint tartalmaz.
Főzve nem hizlalnak, hanem megsütve
A tanulmány elmagyarázta, hogy az elkészítéséhez felhasznált magas hőmérséklet miatt, A hasábburgonya elpusztítja az egészséges anyagok nagy részét.