A füge, egy energikus és remineralizáló szuperétel
Yolanda Vazquez Mazariego
Az egyik leggazdagabb gyümölcs a kalciumban. Tudta, hogy az ókori Görögország sportolóit füge táplálta az állóképességük növelése érdekében? Táplálkozási szempontból elemezünk egy nagyon érdekes szuperélelmiszert a sportolók számára: a fügét.
- Energikus és remineralizáló
- Nyugtató és köptető
- Hipoglikémiás és vizelethajtó
- Emésztő és tápláló
A füge és a füge a fügefából (Ficus carica) származik, a füge az első szüret júniustól júliusig, a füge a másodiktól augusztus és szeptember között, ezért a "füge a fügéig". Habár gyümölcsnek vannak besorolva, valójában fertőzések, húsos tartályok, amelyek alátámasztják a füge és a füge belsejében lévő virágokat, és amelyek kis gyümölcsökké érnek, amelyek azok a magok, amelyeket belül láthatunk.
Valójában a füge az előző év füge, amely nem érett meg a hideg miatt, a telet a tavasz melegének beköszöntével kialakuló rügyek állapotában tölteni.
A fügékhez képest a füge lila és nagyobb méretű, több vizet és kevesebb cukrot tartalmaz, ezért kevésbé édes íze van.
A ráncok és a bőrön jelzik, hogy készen állnak a fogyasztásra. Gyorsan romlanak, és nem veszik jól a hűtő hidegét, ezért inkább vásárolja meg őket a saját helyükön, hogy élvezhessék őket a nap folyamán.