A füge tulajdonságai, előnyei és receptjei olyanok, mint amilyen
A friss füge olyan ajándék, amelyet a természet ad nekünk augusztus hónapban, és ki kell használni, mert sok vitamint, ásványi anyagot, cukrot és rostot tartalmaz. Az év hátralévő részében megkóstolhatjuk a szárított fügét, amely koncentrálja az ásványi anyagokat és figyelemre méltó kalciumforrás.
- Rajt
- A polc
Minden a maga idejében és a füge augusztusban, mondja az a mondás, amely kiemeli az idei nyári gyümölcs optimális évszakát, nagyon édes, illatos és húsos, ÁBRA. Név és forma szerint is az ősi idők óta szexuális konnotációkat tulajdonítanak neki, amelyek a termékenységhez és a nőiességhez kötik. Felfedezzük azokat a táplálkozási titkokat, amelyek méltóvá teszik ezt a hírnevet és másokat.
ÁBRA hosszú ideje a mediterrán térség szokásos étrendjének része. Már a gízai piramisokban (Kr. E. 4000 - 5000 év) ennek a gyümölcsnek a gyűjteménye képviselteti magát. A klasszikus görög kultúra számára szimbolikus étel volt: Dionüszosznak, a megújulás istenének szentelték, és amikor egy várost alapítottak, fügefát ültettek az agora és a fórum közé, hogy megjelöljék a találkozási helyet. Ez Platón kedvenc étele volt, aki a filozófusok gyümölcsének nevezte. A berber nép a termékenység és a feltámadás szimbólumának tartja.
A 2. ábra fő táplálkozási tulajdonságai
ÁBRA Ez az egyik legédesebb gyümölcs, ezért cukrokban gazdagabb (főként szacharóz formájában, amely viszont a glükóz és a fruktóz egyesülésével jön létre), és 100 g friss gyümölcsre 74 kcal-t biztosít, amelyek megnőnek szárított füge esetén 250 kcal-ra.
Vitaminok
- C vitamin. Megtaláltuk a friss ábra 3,5 g/100 g gyümölcs mennyiségben. Ez a vitamin elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez, mert számos anyagcsere-reakcióban vesz részt. Másrészt, mivel a vizelettel ürül (vízben oldódik), célszerű olyan ételeket fogyasztani, amelyek naponta tartalmazzák, különösen a nagyobb izzadás idején, például nyáron; ezért még egy ok arra, hogy a friss gyümölcsöt teljes szezonban élvezhesse.
- B csoport vitaminok. Friss gyümölcsben is megtaláljuk őket. Különösen B9-vitamint tartalmaz, amely részt vesz a vörös és fehérvérsejtek termelésében, a genetikai anyagok szintézisében és a magzat idegcsövének lezárásában.
Ásványok
- Kálium. Alapvető ásványi anyag az idegimpulzus átadásához és generálásához, valamint a normális izomaktivitáshoz, és megakadályozza a végtagokban jelentkező görcsöket. Ezenkívül beavatkozik a sejtek belsejében és kívül lévő víz egyensúlyába.
- Kalcium. Ez a szervezetben a leggyakoribb ásványi anyag. Fő feladata, hogy elősegítse a csontok és a fogak felépítését és fenntartását, miközben beavatkozik a véralvadási folyamatokba.
- Magnézium. Kapcsolódik a bél, az idegek és az izmok működéséhez, valamint a csontok és a fogak része, javítja az immunitást és enyhe hashajtó hatású.
Táplálkozási különbségek a friss és a szárított füge között
Így a friss ábra Gazdag vízoldható vitaminokban (C-vitamin és B-csoport vitaminjai), míg a szárított fügék Szinte nincs, mert megszáradnak, amikor megszárad, de ehelyett olyan ásványi anyagokat koncentrál, mint a kalcium (144 g kalcium 100 g gyümölcsre szárított füge esetén, csak 35 mg frissre).