A funkcionális élelmiszerek címkézése
Az elmúlt években a lakosság egészség iránti aggodalma középpontba került. Ez az élelmiszerek területén nyilvánul meg, mint az úgynevezett "józanság kultúrája", megnyitva az utat az úgynevezett Funkcionális ételek. Y Kik ők? Nos, ezek olyan élelmiszerek, amelyek összetételükön kívül tartalmaznak néhány vagy néhány összetevőt az egészségünk javítása érdekében.
Ezek az élelmiszerek a közös nevezővel kezdték elhelyezni magukat a piacon "Egészségre hasznos élelmiszerek", de az utóbbi időben átlépték a pusztán az egészséges termékek gátját, hogy olyan prevenciós termékekké váljanak, amelyeket csak a gyógyszerekre használt proklamációk védenek. Ezért, ha alaposan átgondoljuk, azt találjuk, hogy amit árulnak nekünk, az valóban egy gyógyszer jellemzőivel bevont élelmiszer, akkor ... nem kellene tudományos bizonyítékokat követelnek hogy a gyógyszeripar köteles hirdetni termékeit?
Az Európai Parlament erre egy rendelet előkészítésével reagált, amely kötelezi az összes vállalatot, hogy tudományosan mutassák be az EFSA-nak (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) az általuk hirdetett előnyöket. Ez körülbelül 1924/2006/EK rendelet az Európai Parlament és a Tanács 2006. december 20-i határozata az élelmiszerekre vonatkozó tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról. Ebből a dokumentumból a következő pontokat tekinthetjük a legrelevánsabbnak:
- Az élelmiszerhez hozzáadott anyagnak a szervezetben be kell hasonlíthatónak lennie, és a normál bevitelű élelmiszer mennyiségének biztosítania kell a táplálkozási vagy élettani hatást.
- A kijelentéseknek általánosan elfogadott tudományos bizonyítékokon kell alapulniuk.
- Ezeknek a kijelentéseknek tartalmazniuk kell más állításokat, például a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód fontosságát, valamint az étel mennyiségét és fogyasztási szokásait az általa állított pozitív hatás elérése érdekében.
- A rendelet iránymutatásokat is tartalmaz azokra a kijelentésekre, amelyeket nem fogadnak el.