A; glutamin; sportolóké Valóban hasznos valamire
Egyes sportolók abban a hitben veszik ezt az aminosavat, hogy javítja a teljesítményt, az izmok helyreállítását és az állóképességet. Jó valamire?
Amikor a glutaminról, a testünk egyik aminosaváról, a sport világáról és sok rajongóról beszélünk, biztosan szinte ösztönösen jut eszünkbe. De miért veszi ennyi sportoló? Tényleg hasznos, ha a glutamin olyan anyag, amelyet testünk egyedül termel? Általában általában vita tárgyát képező téma, szinte ellentmondásos, mivel nagyon kevés adat és nincs tudományos bizonyíték a jól ismert világhírű orvosi folyóiratokban.
"A glutamin egy aminosav, amely a szervezetben termelődik, kivéve az olyan extrém körülményeket, mint az alultápláltság, a súlyos műtétek vagy a többszörös trauma, gyógyszerekkel történő beadása nem szükséges vagy külső táplálkozási segédanyagok "- mondja EL MUNDO Pedro Manonelles, a Spanyol Sportorvosi Társaság (SEMED/FEMEDE) elnöke és a San Antonio de Murcia Katolikus Egyetem (UCAM) nemzetközi sportorvosi elnöke.
A fehérjék 20 aminosavból állnak, amelyek közül néhányat a szervezet állíthat elő, másokat nem. "Azokat, amelyeket a szervezet képes előállítani, nem esszenciális aminosavaknak hívnak, és a glutamin egyike ezeknek" - magyarázza Elena Pérez Montero táplálkozási szakember a madridi Quirónsalud Egyetemi Kórházból. Ez egy olyan elem, amelyet alapvetően megtalálunk, fehérjetartalmú ételekben mint a hús, hal, tojás, tejtermékek és származékaik. Bár gabonafélék, diófélék, káposzta, petrezselyem, sült saláta kitûnõ szójabab, valamint egyes gyümölcsök, például ananász és fekete ribizli is jelen van. A szervezetnek szüksége van a fehérjék arányára a tápanyagok 10-15% -a között.
Felesleges, ha a diéta változatos
Amint ez a szakember elmagyarázza, a szervezet képes szintetizálni a glutamint, és ezért ez az egyik aminosav, amellyel a legkevesebb hiányproblémánk lesz (kivéve egyes eseteket, például bizonyos onkológiai patológiákat vagy súlyos égési sérüléseket). ha változatos és egészséges étrendet tartunk fenn és fenntartunk.
Ezen túlmenően fontos figyelembe venni a glutamin „túladagolásának” következményeit, figyelembe véve az eladott termékeket. "Ez a fehérjék és a túlzott mennyiségű bevitele negatív hatással lehet a vesére, a szívre és a májra"- kommentálja Pérez Montero. A változatos, egészséges és egészséges étrend biztosítja a szervezet számára a glutamin szükségletét" - magyarázza a táplálkozási szakember. "Mostanáig, tanulmányok nem mutatták be, hogy a glutamin javítja a rezisztencia edzésre adott reakciót a fehérjebontás csökkentésével ".