A glutén megszüntetése cöliákia nélkül növeli a koszorúér és a cukorbetegség kockázatát

Két új tanulmány megerősíti, hogy ha ezt a gabonát orvosi felügyelet nélkül nem szedik, az egészségre nézve káros

Minden száz spanyolból celiakia szenved, bár a becslések szerint jelenleg több mint 450 000 ember szenved ebben, és csak tíz százalékot diagnosztizálnak, a Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetségének (FACE) adatai szerint. És egyre többen csatlakoznak önként a "gluténmentes divathoz".

Ez a lehetőség azonban kontraproduktív lehet az egészségre nézve, mivel a "British Medical Journal" új tanulmánya ezt megállapította A glutén étrendünkből történő kizárása anélkül, hogy celiakia lenne, káros lehet a szívkoszorúér egészségére, "Mivel ez az étrendben a teljes kiőrlésű gabonák csökkenését vagy megszüntetését okozza, amely élelmiszer alacsonyabb kardiovaszkuláris kockázattal jár, ezért úgy vélik, hogy ezeknek az embereknek, akik önmagukat önként megcélkóként definiálják, nagyobb a kockázata a koszorúér-szövődmények elszenvedésének. "- erősíti meg Benjamin Lebwohl csapata a Columbia Egyetemen (New York), aki a kutatást vezette.

Veszélyes döntés

A glutén választott és orvosi felügyelet nélküli megszüntetése nemcsak a szívkoszorúér egészségét terheli, hanem be is mutatták egyéb zavarokat okozhat. Valójában a Harvard kutatóinak az American Heart Association (AHA) által publikált tanulmánya ezt állítja azok az emberek, akik celiakia nélkül abbahagyják a glutén fogyasztását, 13% -kal nagyobb eséllyel szenvednek 2-es típusú cukorbetegségben, mint azok, akik általános módon fogyasztják a gluténtermékeket. "A tanulmány azt mutatja, hogy a megfigyelt egyének, akik gluténmentes étrendet követtek, kevesebb gabonából származó rostban gazdag terméket fogyasztottak, és ez egy olyan tényező, amely hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegség megelőzéséhez" - mondja Alicia Aguilar, a A Katalónia Nyitott Egyetem egészségtudománya.