A glutén neurológiai rendellenességeket okoz
A glutén Sok neurológiai rendellenesség hátterében állhat, a migréntől az autizmusig, a Parkinson-kórig vagy a depresszióig. Ez egy ellentmondásos elmélet, amely megosztja a tudományos világot.
Luis Rodrigo Saez, A lisztérzékenységgel foglalkozó spanyol szakértő javasolja a glutén eltávolítását bármilyen idegrendszeri rendellenesség esetén, annak védelme érdekében, hogy "ez egy ártalmatlan kezelés, amely javíthatja ezen kórképek sokaságának fejlődését"; Spanyolországban azonban csak kevés neurológus védi meg a glutén feltételezett neurotoxicitását a lisztérzékenységben szenvedőknél vagy a gluténérzékenyeknél, nagyon kevés eset miatt. Valójában 1966 óta, amikor a tartós glutén intoleranciával összefüggő neurológiai betegségek csoportját először neuroglutén néven írták le együtt, ezeknek a betegségeknek a sokaságát csak elszigetelt esetekben vagy betegek kis sorozatában igazolták, amelyet sok szakember általában nem vesz figyelembe.
Ahogyan azt a magazinban megjelent jelentés is védte XL Heti Jesús Porta-Etessam, a neurológia vezetője A madridi San Carlos Klinikai Kórház, "Fontos elhatárolni, mi kapcsolódik közvetlenül a neurogluténhez, és mi az alkalmi kapcsolat." Ez a szakember meghatározza, hogy a gluténnel kapcsolatban mindenképpen két neurológiai rendellenesség van, amelyet senki sem vitat: ataxia gluténért, amelyben a kisagy érintett, ami mozgászavarokat okoz az ujjakban, a kézben, a karokban, a lábakban, az ajkakban, a nyelvben és még a szemekben is; és a perifériás neuropátia, amely befolyásolja a gerincvelő idegeit vagy idegsejtjeit, ami izom- és érzékszervi problémákat okoz.
"Ez a két betegség gluténmentes diétával javul, ha az szigorú és folyamatos, a legtöbb esetben" - magyarázza a neurológus. Carlos Hernandez Lahoz, hallgatója neuroglutén közel két évtizede, bár az is kiemeli, hogy "fontos a kezelést korán, még az idegsejtek halála előtt alkalmazni".